【摘要】：桑葚富含多種生物活性物質,被列入國家藥食同源目錄�！侗静菥V目》中記載桑葚具有滋陰補腎、護肝明目、解酒排毒等功效。本研究主要利用新鮮桑葚制成凍干粉(MLP),并對桑葚提取物的生物活性物質進行檢測。檢測結果表明,桑葚提取物中主要含有77.4%多糖,7.04%黃酮,3.46%花色苷。體外抗氧化實驗結果表明,MLP具有良好的體外抗氧化活性,當MLP濃度為300μg/mL時,DPPH自由基清除率達99.9%。我們通過構建小鼠急性乙醇損傷模型對MLP體內抗氧化活性進行了研究,結果發(fā)現(xiàn):1、小鼠血清:模型組MDA含量上升28.3%,GSH含量下降14.6%,GSH-Px活性升高19.3%;MLP給藥組MDA含量未上升,GSH含量上升了13.9%,GSH-Px活性升高7.0%。2、小鼠肝臟:模型組MDA含量升高149.3%,GSH含量下降33.8%,GSH-Px活性升高了34.7%;MLP給藥組MDA含量升高104.5%,GSH含量僅下降1.9%,GSH-Px活性僅升高了7.1%。3、小鼠腎臟:模型組MDA含量升高110.2%,GSH含量下降46.5%,GSH-Px活性無變化;MLP給藥組MDA含量升高80.3%,GSH含量下降9.6%,GSH-Px活性無變化。這些數(shù)據(jù)說明MLP在體內仍有很好的抗氧化功能,可幫助小鼠抵御乙醇造成的氧化損傷。為了研究MLP對急性乙醇損傷小鼠眼、肝、腎的保護作用,我們檢測了小鼠血清中TG含量和AST,ALT活性及眼、肝、腎中TNF-α表達量的變化,并通過HE染色觀察了肝、腎組織的形態(tài)變化。實驗結果表明:1、模型組小鼠血清中TG含量升高了42.4%,ALT和AST活性分別升高了19.25%及30.8%;MLP給藥組小鼠TG含量僅升高6.7%,ALT活性未升高,AST活性升高3.0%。2、TNF-α在模型組小鼠眼、肝、腎中的表達量均為對照組的3倍以上;在MLP給藥組小鼠眼、肝、腎中的表達量為對照組的1.77倍,0.47倍和0.26倍,均顯著低于模型組。3、HE染色可觀察到給藥組小鼠肝腎組織形態(tài)對比模型組損傷程度較小。MLP減輕了小鼠眼、肝、腎的炎癥反應,保護了肝、腎的組織形態(tài),降低了乙醇造成的眼、肝、腎組織損傷�；贛LP有效的抗氧化能力和對氧化損傷的保護能力,我們進一步進行了MLP對小鼠抗疲勞功能和學習記憶功能的影響實驗。通過小鼠跑步,游泳時間和水迷宮實驗發(fā)現(xiàn)MLP具有提高小鼠運動耐力和抗疲勞的潛力,并能在一定程度上增強小鼠的空間學習記憶能力。最后,我們對給予MLP前后的小鼠糞便樣本進行腸道菌群研究,研究結果發(fā)現(xiàn):MLP提高了腸道內普雷沃氏菌、Butyricimonas菌、乳酸菌和S24-7菌的豐度,降低了Dorea菌、薩特氏菌和Mucispirillum菌的豐度,而腸道菌群多樣性和優(yōu)勢菌群并未改變。表明MLP可通過調節(jié)腸道菌群具有維護機體健康,抵御消化道疾病,預防肥胖等功能,具有廣泛的應用市場。
【圖文】：

圖 2.1 可溶性多糖含量標準曲線Figure 2.1 Standard curve of soluble polysaccharide content樣品測得的吸光度值帶入到標準曲線公式：y=10.257x+0.0003, (R2=0.9993)計算可知桑葚提取物中可溶性多糖含量約為 774 mg/g。桑葚提取物中黃酮含量測定結果照 2015 版中華人民共和國藥典所述方法，以蘆丁作為標準品來測加入試劑反應后，測定波長 510 nm 處吸光度值，得到標準曲線及：

圖 2.1 可溶性多糖含量標準曲線Figure 2.1 Standard curve of soluble polysaccharide content品測得的吸光度值帶入到標準曲線公式：y=10.257x+0.0003, (R2=0.9993)算可知桑葚提取物中可溶性多糖含量約為 774 mg/g。葚提取物中黃酮含量測定結果 2015 版中華人民共和國藥典所述方法，以蘆丁作為標準品來入試劑反應后，測定波長 510 nm 處吸光度值，，得到標準曲線
【學位授予單位】：吉林大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：R285.5

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本文編號：2660029