發(fā)布時間：2020-07-08 15:43

【摘要】：本論文通過考察液態(tài)蛋氨酸羥基類似物(DL-HMTBA)添加對不同環(huán)境溫度下肉雞7-28d生產(chǎn)性能、機(jī)體抗氧化能力及腹水綜合征(ascites syndrome,AS)的影響,并進(jìn)一步從抗氧化相關(guān)基因、蛋氨酸代謝及缺氧相關(guān)基因表達(dá)來初步探討DL-HMTBA添加對肉雞腹水綜合征的調(diào)控作用,且根據(jù)二次回歸模型估測不同環(huán)境溫度下肉雞飼糧DL-HMTBA適宜添加量。試驗采用2×4因子試驗設(shè)計,兩種環(huán)境溫度[低溫(LAT)和常溫(NAT)],四種DL-HMTBA添加水平(0%,0.17%,0.34%和0.51%),基礎(chǔ)飼糧中蛋氨酸水平為0.50%。800只7d AA肉公雞按體重?zé)o差異原則隨機(jī)分為8個處理(10重復(fù)／處理,10只雞／重復(fù))。試驗期為7-28d。低溫組肉雞飼養(yǎng)環(huán)境溫度為14～16℃,常溫組為24～26℃結(jié)果表明：(1)低溫顯著影響肉雞體增重(BWG)、料肉比(F/G)(P0.01)及平均日采食量(ADFI)(P0.05)。飼糧中添加DL-HMTBA降低肉雞22-28d F/G。溫度與DL-HMTBA對肉雞22-28d F/G存在顯著的交互作用(P0.05)。隨著飼糧中DL-HMTBA添加水平的提高,肉雞7-28d BWG(LAT)及ADFI (NAT)呈先升后降的二次曲線變化(P0.05),而低溫條件下,肉雞22-28d及7-28d F/G呈先降后升的二次曲線變化(P0.05)。(2)低溫顯著提高21d及28d肉雞心臟指數(shù)(HI)(P0.05),飼糧中添加DL-HMTBA顯著降低28d HI(P0.05)。隨著飼糧中DL-HMTBA添加水平的提高,肉雞14d HI(LAT)及28d HI(NAT)呈線性下降(P0.05)。(3)低溫顯著提高肉雞紅細(xì)胞計數(shù)(RBC)、紅細(xì)胞壓積(HCT)及21d平均血紅蛋白含量(MCH)(P0.05)。飼糧中添加DL-HMTBA顯著降低肉雞21d RBC、 HCT、MCH(P0.01)及14d MCH(P0.05)。溫度和DL-HMTBA對14dRBC存在顯著的交互作用(P0.05)。隨著飼糧中DL-HMTBA水平的提高,低溫條件下肉雞RBC、HCT及MCH (14d)呈先降后升的二次曲線變化(P0.05)。(4)低溫顯著降低(P0.05)還原型谷胱甘肽(GSH)含量(14血清、21d肺臟),超氧化物歧化酶(SOD)活性(14、28d血清),谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性(14血清、21d血清及肺臟)；顯著增加(P0.05)丙二醛(MDA)含量(14、21d血清及肺臟)以及蛋白羰基水平(14、21及28d血清、肝臟及肺臟)。溫度和DL-HMTBA對GSH-Px活性(28d血清及肺臟)、MDA含量(14d肝臟)、SOD活性(28d肝臟)、T-AOC(14d肝臟)及GSH含量(21d肺臟)均有顯著的交互作用(P0.05)。隨著飼糧中DL-HMTBA水平的提高,低溫條件下,GSH含量(14及21d)及GSH-Px活性(14及28d)呈線性變化(P0.05),T-AOC (14d)呈先升后降的二次曲線變化(P0.05)；常溫條件下,GSH-Px活性(14及21d)及28d T-AOC隨著飼糧中DL-HMTBA水平的提高呈先升后降的二次曲線變化(P0.05),而21d蛋白羰基含量呈先降后升的二次曲線變化,14d MDA含量持續(xù)上升(P0.05)。(5)低溫顯著提高肉雞胱硫醚β-合成酶(C βS,14及28d)、肺臟蛋氨酸腺苷轉(zhuǎn)移酶I(MAT Ⅰ,28d)、谷氨酰半胱氨酸合成酶(γ-GCS,14d)、谷胱甘肽還原酶(28d)(P0.05),顯著降低γ-GCS(14、21d)、GSH-合成酶(28d)基因的表達(dá)量(P0.05)；此外,低溫顯著提高肉雞14d肝臟核轉(zhuǎn)錄因子-κB(NF-κB)、血管內(nèi)皮生長因子受體2(VEGFR2)、核因子2相關(guān)因子2(NRF2)基因表達(dá)量(P0.05)；飼糧中添加DL-HMTBA顯著提高GSH-還原酶(14d肝臟)、VEGFR2(21d肝臟)以及谷胱甘肽合成酶(28d肺臟)基因表達(dá)量(P0.05)。溫度和DL-HMTBA的交互作用對28d肝臟CDs及γGCS、28d肺臟GSH-合成酶及GSH-還原酶、21d肺臟MAT1、28d肺臟NF-κB基因的表達(dá)均有顯著的影響(P0.05)。隨著飼糧中DL-HMTBA水平的提高,常溫條件下,γ-GCS(28d肝臟)、Nrf2(14d肺臟)、MAT Ⅰ(28d肺臟)、GSH-還原酶(28d肺臟)呈線性下降(P0.05)；低溫條件下,肉雞CβS基因(28d肝臟)表達(dá)量分別呈先升后降或先降后升的二次曲線變化(P0.05)。(6)低溫條件下,以生產(chǎn)性能、血常規(guī)及抗氧化指標(biāo)作為評定標(biāo)識,在滿足肉雞Met需要量的基礎(chǔ)飼糧中DL-HMTBA適宜添加量為0.25-0.30%；常溫條件下以抗氧化指標(biāo)作為評定標(biāo)識,在滿足肉雞Met需要量的基礎(chǔ)飼糧中DL-HMTBA適宜添加量為0.13～0.29%。從以上研究結(jié)果可以看出,低溫顯著降低肉雞生產(chǎn)性能、抗氧化能力及抗氧化基因的表達(dá),改變了蛋氨酸的代謝及血液參數(shù),增加了缺氧基因的表達(dá),誘導(dǎo)肉雞AS的發(fā)生。飼糧中添加DL-HMTBA后,提高肉雞抗氧化能力,促進(jìn)抗氧化基因的表達(dá),可有效的緩解低溫誘導(dǎo)下肉雞AS的發(fā)生。
【學(xué)位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S858.31

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