發(fā)布時(shí)間：2021-12-31 21:40

　　對(duì)口單招是中職與高職之間銜接的一種重要形式。旅游管理專業(yè)中,餐飲服務(wù)與管理是其開設(shè)的重要課程。但是就當(dāng)前情況來講,在教學(xué)中還存在較多問題,需要實(shí)施針對(duì)性解決措施。 

【文章來源】：旅游縱覽(下半月). 2019,(20)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
引言
一、高職院校旅游管理專業(yè)對(duì)口單招背景下餐飲服務(wù)與管理課程教學(xué)現(xiàn)狀
    （一）課程內(nèi)容
    （二）課程教材
    （三）教學(xué)方法
    （四）教學(xué)實(shí)踐
    （五）考核評(píng)價(jià)
二、旅游管理專業(yè)對(duì)口單招背景下餐飲服務(wù)與管理課程教學(xué)策略
    （一）注重課程內(nèi)容之間的銜接
    （二）加強(qiáng)細(xì)節(jié)訓(xùn)練
    （三）運(yùn)用因材施教教學(xué)方式
    （四）開發(fā)、使用銜接教材
    （五）構(gòu)建多元評(píng)價(jià)模式
    （六）以能力提升作為教學(xué)銜接中的重要內(nèi)容
三、結(jié)語



本文編號(hào)：3561029