目的:探討油茶提取物對(duì)無(wú)乳鏈球菌、大腸桿菌、銅綠假單胞桿菌、金黃色葡萄球菌活性的抑制效果。方法:運(yùn)用牛津杯擴(kuò)散法觀察油茶提取物對(duì)無(wú)乳鏈球菌、大腸桿菌、銅綠假單胞桿菌、金黃色葡萄球菌的抑菌效果,借助稀釋法了解油茶提取物對(duì)四種細(xì)菌生長(zhǎng)曲線(xiàn)的影響。結(jié)果:油茶提取物對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有非常顯著的抑菌效果,對(duì)無(wú)乳鏈球菌有相對(duì)較好的抑菌效果,而對(duì)銅綠假單胞桿菌的抑菌效果處于低敏感度,但隨著油茶提取物濃度的增加,細(xì)菌的活性抑制效果更為明顯。油茶提取物對(duì)無(wú)乳鏈球菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌三種細(xì)菌能夠達(dá)到有效延長(zhǎng)對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的效果,而對(duì)銅綠假單胞桿菌只有在高濃度情況下能夠得到一定的抑制效果。結(jié)論:油茶提取物對(duì)無(wú)乳鏈球菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌均有較好的抑制效果,增加油茶提取物濃度也能抑制銅綠假單胞桿菌,是一種較為安全綠色的植物源抑菌制劑。

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圖1不同質(zhì)量濃度油茶提取物對(duì)無(wú)乳鏈球菌生長(zhǎng)曲線(xiàn)的影響

由圖1(D)可知,在未添加油茶提取物時(shí),金黃色葡萄球菌在接種后6h就進(jìn)入到了快速生長(zhǎng)的對(duì)數(shù)期,而在加入油茶提取物后,可以看到金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)速度得到明顯的延緩,在接種后18h才開(kāi)始進(jìn)入到對(duì)數(shù)期,細(xì)菌的生長(zhǎng)速率明顯減緩。而隨著油茶提取物的濃度提升到10g·L-1時(shí),可以發(fā)....

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