菊花,菊科植物菊(Chrysanthemum morifolium Ramat)的干燥頭狀花序,味甘、苦,微寒,具有散風清熱、平肝明目的功效�！渡褶r本草經(jīng)》中記載:“久服利血氣,輕身耐老延年”。菊花主要含有揮發(fā)油、黃酮、三萜和有機酸類等成分,具有抑菌、抗氧化、抗腫瘤和增加機體免疫力等藥理作用。菊花作為藥食同源植物,營養(yǎng)價值極高,《離騷》中亦有“朝飲木蘭之墮霧兮,夕飲秋菊之落英”的說法。菊花茶氣味獨特,味道甘甜,具有疏風止痛、清肝明目等功效,深受人們的喜愛。然而,《本草匯言》中記載:“氣虛胃寒,食少泄瀉之病,宜少用之(菊花)”,脾胃虛寒證,是指脾胃陽氣虛衰、陰寒內盛所表現(xiàn)的證候。我們研究發(fā)現(xiàn)給脾胃虛寒證大鼠灌胃菊花水煎劑14天后會加重大鼠的寒證,證明了脾胃虛寒者不宜飲用菊花。我們采用藥食同源的干姜和陳皮組合物(沃暖)復配菊花,利用干姜溫中散寒及陳皮理氣寬胸、健脾和胃的作用來拮抗菊花寒涼之性,發(fā)揮溫煦中焦的功效,以期起到逆轉菊花對大鼠脾胃虛寒證的加重作用,使脾胃虛寒人群也能飲用菊花。干姜,陳皮和菊花提取物的制備:稱取干姜、陳皮和菊花(1:1:1),加20倍蒸餾水浸泡30 min,武火煮沸,文火煎煮20 min,過濾,濾液濃縮,冷凍干燥,得到淡黃色細粉,氣微辛香,味微辣,收率為25.92%。脾胃虛寒證大鼠模型的建立:采用寒邪客胃法建立脾胃虛寒證大鼠模型。將SD雄性大鼠隨機分為空白組(8只)及脾胃虛寒造模組(48只)。給大鼠灌胃知母:石膏:黃柏:龍膽草1.5:2.0:1.0:1.2水煎劑(2.50g生藥/mL),給藥劑量為2 mL/100 g,每日一次,連續(xù)14天,然后,將造模大鼠隨機分為模型組、菊花組(60 mg/100 g)、提取物低劑量組(80 mg/100 g)、提取物中劑量組(160 mg/100 g)、提取物高劑量組(320 mg/100 g)、陽性組,每組8只;空白組給予等劑量的蒸餾水,陽性組給予附子理中丸溶液(150 mg/100g),每日一次,連續(xù)14天。第15天,眼眶取血,采用酶聯(lián)免疫吸附(ELISA)法檢測血清中胃泌素(GAS)、胃動素(MTL)、白介素2(IL-2)、白介素8(IL-8)及谷丙轉氨酶(ALT)和谷草轉氨酶(AST)水平;脫臼處死大鼠,取出脾臟和胃組織,稱重計算大鼠脾臟指數(shù)、胃重指數(shù);HE染色法觀察脾臟組織和胃粘膜組織形態(tài)學及病理學變化。結果顯示造模后大鼠體重減輕,進食量、飲水量下降,出現(xiàn)毛色臟亂無光澤,大便溏稀,精神萎靡不振等寒象;模型大鼠血清中胃泌素和胃動素含量下降,分別為63.42±1.06 pg/mL和123.16±1.14 pg/mL,與空白組78.65±4.64 pg/mL和166.40±9.12相比顯著降低(P0.05)、血清中IL-2和IL-8含量升高,分別為238.44±2.08 pg/mL和與153.45±0.42 pg/mL,與空白組205.41±4.81 pg/mL和101.60±0.40 pg/mL相比顯著升高(P0.05);脾臟指數(shù)為1.65±0.05 mg/g,與空白組3.45±0.37 mg/g相比有顯著降低(P0.01),胃重指數(shù)為6.50±0.18 mg/g,與空白組4.95±0.10 mg/g相比有顯著升高(P0.01);病理組織切片觀察發(fā)現(xiàn)模型大鼠出現(xiàn)脾臟和胃粘膜組織損傷現(xiàn)象,如脾小體收縮、數(shù)量減少和胃粘膜結構不完整,粘膜下層充血、水腫現(xiàn)象明顯,腺體數(shù)量減少且排列紊亂,伴有嚴重的炎癥細胞浸潤等。提取物中、高劑量均可逆轉大鼠脾胃虛寒證,大鼠血清中胃泌素含量顯著升高,分別為98.05±3.44 pg/mL和85.24±0.11 pg/mL,胃動素含量顯著升高,分別為156.38±4.96 pg/mL和150.79±1.14 pg/mL,IL-2含量顯著降低,分別為205.36±1.86 pg/mL和200.68±1.35 pg/mL,IL-8含量顯著降低,分別為91.25±4.64 pg/mL和98.84±5.84 pg/mL;提取物中劑量能顯著提高脾臟指數(shù)(2.64±0.34 mg/g),顯著降低胃重指數(shù)(4.76±0.14 mg/g);病理組織切片觀察發(fā)現(xiàn)提取物中、高劑量對脾胃虛寒證大鼠的脾臟和胃粘膜損傷具有保護作用。綜上所述,沃暖能通過上調血清中胃泌素、胃動素水平,下調IL-2、IL-8的水平,保護大鼠脾臟和胃粘膜組織而起到逆轉大鼠脾胃虛寒證的作用,沃暖配伍菊花后,緩解了菊花的寒涼之性,為脾胃虛寒人群飲用菊花提供了實驗依據(jù)。
【學位單位】：河南大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2019
【中圖分類】：R285.5;R-332
【部分圖文】：

體重飲水量大便 毛色污染自主活動及精神狀態(tài)白組 增長較快 均上升 黑硬顆粒狀光亮有光澤干凈行動敏捷不扎堆，叫聲宏亮，精神狀態(tài)較好。型 I 組 增長緩慢甚至負增長均下降黃軟不成形甚至便溏拉稀臟亂干枯無光澤污染嚴重行動遲緩，喜扎堆，灌胃時反抗無力，叫聲極小，精神狀態(tài)極差。 II 組 負增長 均下降 便溏拉稀 較臟亂污染嚴重自主活動減少，拱背蜷縮，喜扎堆、灌胃時反抗無力，雙眼無神、精神萎靡。性 I 組 II 組增長較快 均上升 黑硬顆粒狀光亮有光澤干凈行動敏捷不扎堆，灌胃時掙扎減緩，叫聲宏亮，精神狀態(tài)較好

體重飲水量大便 毛色污染自主活動及精神狀態(tài)白組 增長較快 均上升 黑硬顆粒狀光亮有光澤干凈行動敏捷不扎堆，叫聲宏亮，精神狀態(tài)較好。型 I 組 增長緩慢甚至負增長均下降黃軟不成形甚至便溏拉稀臟亂干枯無光澤污染嚴重行動遲緩，喜扎堆，灌胃時反抗無力，叫聲極小，精神狀態(tài)極差。 II 組 負增長 均下降 便溏拉稀 較臟亂污染嚴重自主活動減少，拱背蜷縮，喜扎堆、灌胃時反抗無力，雙眼無神、精神萎靡。性 I 組 II 組增長較快 均上升 黑硬顆粒狀光亮有光澤干凈行動敏捷不扎堆，灌胃時掙扎減緩，叫聲宏亮，精神狀態(tài)較好

第二章 脾胃虛寒模型的建立3.3 血清中相關因子的測定由圖 2-3(a)可知模型 I 組大鼠血清中胃泌素和胃泌素含量與正常組相比顯著降低；由圖 2-3(b)可知模型 II 組大鼠血清中胃泌素與正常組相比顯著降低；胃動素含量無顯著性變化。由圖 2-3(c)(d)模型 I 組和模型 II 組大鼠血清中 IL-2 和 IL-8 含量與正常組相比顯著升高，尤其是模型 II 組升高得更多。
【參考文獻】

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本文編號：2888934