本文關(guān)鍵詞：谷氨酰胺強化的腸內(nèi)營養(yǎng)對燒傷大鼠多臟器谷氨酰胺代謝及肝臟功能影響的實驗研究

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【摘要】：目的：觀察谷氨酰胺(glutamine,Gln)強化的腸內(nèi)營養(yǎng)對燒傷后大鼠多臟器谷氨酰胺代謝及肝臟功能的影響并探討其可能的機制。 方法：按隨機數(shù)字表將成年SD大鼠(體重200-260g)隨機分為正常對照(C)組,燒傷對照(B)組,燒傷+Gln (B+Gln)組。C組只給予麻醉和剃毛,不予燒傷。B組和B+Gln組給予94℃熱水燙傷18秒,造成30%體表面積III度燒傷。測定靜息能量消耗(REE)估算大鼠所需營養(yǎng)熱量,傷后各組動物均經(jīng)口自由攝入等熱量相同標(biāo)準(zhǔn)配方的營養(yǎng)制劑(每天2次),單籠飼養(yǎng)；B+Gln組給予的營養(yǎng)制劑中添加Gln (2.0g/kg.d),每天分2次給予,C和B組添加等量的復(fù)合氨基酸。 (1)采用分光光度法檢測燒傷后7天、14天各組大鼠血清、肝臟、肌肉、腸黏膜Gln含量； (2)采用分光光度法檢測燒傷后7天、14天各組大鼠組織(肝臟、肌肉)谷氨酰胺合成酶(GS)活性； (3)采用分光光度法檢測燒傷后7天、14天各組大鼠組織(肝臟、腸黏膜)谷氨酰胺酶(GA)活性； (4)采用全自動生化分析儀檢測燒傷后7天、14天各組大鼠血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、堿性磷酸酶(ALP)的變化。結(jié)果： 各組大鼠進食效果情況較好,均能按計劃攝入營養(yǎng)熱量。 (1)與C組比較,B組各時相點血清、肝臟、肌肉、腸黏膜Gln含量均減少,差異具有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05或P0.01)。與B組相比,B+Gln組各時相點血清、肝臟、肌肉、腸黏膜Gln含量均有不同程度的增加,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05或P0.01)； (2)與C組比較,B組肝臟GS活性變化差異不明顯,而B組肌肉各時相點GS活性均增加,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.01)。與B組相比,B+Gln組各時相點肝臟及肌肉GS活性均增加,有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)； (3)與C組比較,B組各時相點肝臟、腸黏膜組織GA活性均有不同程度的下降。與B組相比,B+Gln組各時相點肝臟、腸黏膜組織GA活性均增加,有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)； (4)與C組比較,B組和B+Gln組各時相點的血清ALI、AST、ALP均有不同程度的增加,有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.01)。與B組比較,B+Gln組各時相點的血清ALT、AST、ALP均有不同程度的下降。 結(jié)論： 1.嚴(yán)重?zé)齻麑?dǎo)致大鼠血清、肝臟、骨骼肌和腸道Gln含量明顯下降,經(jīng)腸內(nèi)補充Gln后能明顯提高血清和組織中Gln濃度,緩解Gln的耗竭； 2.嚴(yán)重?zé)齻麑?dǎo)致機體對Gln需求增加,肌肉GS活性增加,經(jīng)腸內(nèi)補充Gln可以進一步提高肌肉和肝臟GS活性,更多的合成及輸出Gln,在供給各組織細(xì)胞代謝利用的同時,還可以減少肌肉蛋白分解； 3.嚴(yán)重?zé)齻麑?dǎo)致肝臟及腸道GA活性下降,經(jīng)腸內(nèi)補充Gln可以提高GA活性,促進肝臟及腸道對Gln的分解,產(chǎn)生能量供腸黏膜上皮細(xì)胞及免疫細(xì)胞等利用,維護腸黏膜屏障； 4.嚴(yán)重?zé)齻竽c內(nèi)補充Gln可以提高Gln代謝關(guān)鍵酶的活性,促進Gin合成和分解,改善機體Gln代謝,增加對Gln的利用,發(fā)揮其生物學(xué)功效； 5.嚴(yán)重?zé)齻髮?dǎo)致肝臟受損,血清中肝細(xì)胞相關(guān)酶類釋放增多,腸內(nèi)補充Gln可以減輕肝細(xì)胞損傷,從而維護肝臟功能。
【關(guān)鍵詞】：谷氨酰胺 腸內(nèi)營養(yǎng) 谷氨酰胺合成酶 谷氨酰胺酶 腸黏膜屏障 燒傷 肝損傷
【學(xué)位授予單位】：蚌埠醫(yī)學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：R644;R459.3
【目錄】：

• 摘要5-7
• Abstract7-9
• 1 前言9-12
• 2 材料與方法12-20
• 2.1 實驗動物12
• 2.2 主要實驗試劑材料和儀器設(shè)備12-13
• 2.3 實驗方法13-19
• 2.4 統(tǒng)計學(xué)方法19-20
• 3 結(jié)果20-28
• 3.1 血清、組織Gln含量的變化20-23
• 3.2 組織GS活性的變化23-24
• 3.3 組織GA活性的變化24-26
• 3.4 血清ALT、AST、ALP的變化26-28
• 4 討論28-36
• 4.1 Gln對燒傷大鼠血清、組織Gln含量的影響28-30
• 4.2 Gln對燒傷大鼠組織Gln代謝關(guān)鍵酶活力的影響30-33
• 4.3 Gln對燒傷大鼠肝臟功能的影響33-36
• 5 結(jié)論36-37
• 6 參考文獻37-42
• 7 致謝42-43
• 8 附錄43-51
• 附錄A 主要英文縮寫一覽表43-44
• 附錄B 綜述44-51
• 參考文獻49-51

【參考文獻】

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本文編號：608560