【摘要】：為了討論不同飼養(yǎng)方式對(duì)雞舍環(huán)境、肉雞福利和生產(chǎn)性能的影響,以確定和推廣更加優(yōu)化的肉雞平養(yǎng)方式。本試驗(yàn)在地面平養(yǎng)雞舍和網(wǎng)上平養(yǎng)雞內(nèi)進(jìn)行,在兩棟雞舍內(nèi)建立現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室,對(duì)雞舍內(nèi)有害氣體進(jìn)行監(jiān)測(cè),并對(duì)兩棟雞舍的肉雞福利和生產(chǎn)性能進(jìn)行測(cè)定。其中雞舍環(huán)境方面選用便攜式氣體監(jiān)測(cè)儀,每個(gè)雞舍設(shè)置一個(gè)氣體采樣點(diǎn),每個(gè)氣體采集點(diǎn)分析5分鐘,每30分鐘循環(huán)一次,直到肉雞出欄。由儀器連續(xù)監(jiān)測(cè)的指標(biāo)包括雞舍內(nèi)氨氣、二氧化碳、通風(fēng)量,并在每個(gè)雞舍內(nèi)4個(gè)點(diǎn)測(cè)定雞舍溫度和濕度,每5分鐘記錄一次,直到肉雞出欄；肉雞福利和生產(chǎn)性能的測(cè)定分為兩組,每組4個(gè)重復(fù),其中福利指標(biāo)包括,聚群、氣促、羽毛清潔度、腳墊損傷、關(guān)節(jié)損傷、步態(tài)評(píng)分、避性距離測(cè)試；生產(chǎn)性能的指標(biāo)包括體重、體增重、料肉比、死亡率。研究結(jié)果顯示：(1)不同季節(jié)同一飼養(yǎng)方式下,地面平養(yǎng)雞舍的氨氣濃度冬季最高,春、夏、秋次之,網(wǎng)上平養(yǎng)雞舍春、冬季的氨氣濃度高于夏季和秋季(P0.05)；二者雞舍內(nèi)二氧化碳濃度、溫度、濕度和通風(fēng)量因季節(jié)變化產(chǎn)生的差異相同：其中二氧化碳濃度均為冬季最高,春季和秋季次之,夏季最低(P0.05)；春季和夏季的舍內(nèi)溫度高于秋季和冬季(P0.05)；雞舍內(nèi)濕度均為夏季最高,其次是春季和秋季,冬季最低(P0.05)；各個(gè)季節(jié)通風(fēng)量從大到小分別為夏季、春季、秋季、冬季(P0.05)(2)相同季節(jié)的不同飼養(yǎng)方式下,網(wǎng)上平養(yǎng)組在各個(gè)季節(jié)的氨氣濃度均高于地面平養(yǎng)組(P0.05)；兩組間的二氧化碳濃度、溫度和通風(fēng)量無差異(P0.05)；地面平養(yǎng)雞舍的濕度在冬季時(shí)高于網(wǎng)上平養(yǎng)組(P0.05),在其他季節(jié)無差異；在全年飼養(yǎng)過程中,地面平養(yǎng)組的氨氣濃度低于網(wǎng)上平養(yǎng)組,濕度高于網(wǎng)上平養(yǎng)組(P0.05),其他環(huán)境指標(biāo)方面無差異。(3)不同飼養(yǎng)方式對(duì)肉雞福利造成的影響,網(wǎng)上平養(yǎng)組的聚群率高于地面平養(yǎng)組,氣促率低于地面平養(yǎng)組,但差異均不顯著(P0.05)；網(wǎng)上平養(yǎng)組的肉雞羽毛清潔度在各個(gè)周齡均優(yōu)于地面平養(yǎng)組(P0.05),且隨著肉雞生長(zhǎng),羽毛清潔度的差異越來越明顯(5-6周齡,P0.01)；網(wǎng)上平養(yǎng)組肉雞腳墊損傷程度低于地面平養(yǎng)組,并在5-6周齡時(shí)達(dá)到顯著水平(P0.05)；網(wǎng)上平養(yǎng)與地面平養(yǎng)的關(guān)節(jié)損傷無顯著差異(P0.05)；網(wǎng)上平養(yǎng)組的肉雞行走能力在有低于地面平養(yǎng)組的趨勢(shì)(5周齡,P=0.0644；6周齡,P=0.0525)；地面平養(yǎng)組可觸摸到的肉雞稍多于地面平養(yǎng)組,但差異不顯著(P0.05)(4)不同飼養(yǎng)方式下對(duì)肉雞生產(chǎn)性能無明顯影響,兩種飼養(yǎng)方式的肉雞各周齡體重、體增重差異不顯著(P0.05)；各個(gè)周齡及飼養(yǎng)全程的飼料利用率和肉雞死亡率也無顯著差異(P0.05)。試驗(yàn)證明：在全年飼養(yǎng)過程中,網(wǎng)上平養(yǎng)組的氨氣濃度高于地面平養(yǎng)組,濕度低于地面平養(yǎng)組,其他環(huán)境指標(biāo)方面無差異；不同飼養(yǎng)方式會(huì)對(duì)肉雞福利造成影響,綜合比較,網(wǎng)上平養(yǎng)的肉雞福利水平更高；不同飼養(yǎng)方式下對(duì)肉雞生產(chǎn)性能無明顯影響。
[Abstract]:In order to discuss the effects of different feeding ways on the environment of the chicken house, the welfare of the broiler and the performance of the production, to determine and promote the more optimized laying method of the broiler. The test is carried out in the ground level chicken house and the online level-raising chicken, and the on-site monitoring laboratory is established in two chicken houses, and the harmful gas in the chicken house is monitored, and the welfare and the production performance of the broiler chickens of the two chicken houses are measured. in which a portable gas monitor is selected in the aspect of a chicken house, a gas sampling point is arranged in each chicken house, and each gas collection point is analyzed for 5 minutes and is circulated once every 30 minutes until the broiler is out of the column. the indexes of the continuous monitoring of the instrument include the ammonia, carbon dioxide and the ventilation amount in the chicken house, and the temperature and the humidity of the chicken house are measured at four points in each chicken house, and the chicken house temperature and the humidity are recorded every five minutes until the broiler is discharged; the measurement of the welfare and the production performance of the broiler chickens is divided into two groups, each group is 4 repetitions, Among them, welfare indicators include, group, gas, feather cleanliness, foot pad injury, joint injury, gait score, and avoidance distance test; the index of production performance includes body weight, body weight gain, material and meat ratio, and death rate. The results showed that: (1) The ammonia concentration in the ground level-raising chicken house was the highest in winter, spring, summer and autumn in the same feeding way in different seasons, and the concentration of ammonia in the winter was higher than that in summer and autumn (P0.05). The concentration and temperature of carbon dioxide in the chicken house were higher than that in summer and autumn (P0.05). The difference of humidity and ventilation was the same as the seasonal variation: the concentration of carbon dioxide was the highest in winter, the second in spring and autumn, and the lowest in summer (P0.05); in spring and summer, the temperature was higher than that in autumn and winter (P0.05); and the humidity in the chicken house was the highest in summer. The second is spring and autumn, the lowest in winter (P0.05); the ventilation volume of each season is different from the big to the small in summer, spring, autumn and winter (P0.05) (2) in the same season, the concentration of ammonia in each season is higher than that of the ground level (P0.05); The concentration of carbon dioxide, the temperature and the ventilation in the two groups were not different (P0.05); the humidity of the ground level and the chicken house was higher than that of the online level (P0.05) in winter, and there was no difference in other seasons; during the whole year, the ammonia concentration of the ground flat-raising group was lower than that of the online level-raising group. The humidity was higher than that of the online level (P0.05), and there was no difference in other environmental indexes. (3) The effect of different feeding methods on the welfare of the broiler chickens was higher than that of the ground flat-raising group (P <0.05). In addition, with the growth of the broiler, the difference of feather cleanliness was more and more obvious (5-6 weeks old, P0.01), and the damage degree of the foot pad of the online flat-raising group was lower than that of the ground flat-raising group, and reached a significant level at the age of 5-6 weeks (P0.05); there was no significant difference in the joint injury between the online level and the ground level (P0.05); The walking ability of the broiler chickens in the online level group was lower than that of the ground level (5 weeks, P = 0.0644; 6 weeks, P = 0. 0525); the level of the broiler in the ground level group was slightly higher than that of the ground level, but the difference was not significant (P0.05) (4) There was no significant effect on the performance of the broiler in different feeding modes. There was no significant difference in body weight and body weight gain (P0.05). The results show that in the whole year, the concentration of ammonia gas in the online level group is higher than that of the ground level, and the humidity is lower than that of the ground level and the other environmental indexes. and the production performance of the broiler chickens has no obvious influence on the production performance of the broilers under different feeding modes.
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S831

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本文編號(hào)：2405774