本文實驗建立用氣相色譜外標(biāo)法和內(nèi)標(biāo)方法來檢測特香型白酒中丙酸乙酯,通過對8個樣品檢驗丙酸乙酯,實驗結(jié)果表明二種檢驗方法的實驗結(jié)果絕對差值平均值為-0.0038g/L;Sd=0.0020;t=-0.54;實際t值小于t(7,0.95);表明實驗結(jié)果偏差很小。但外標(biāo)法對于檢驗人員來講,操作簡單、快速、易上手、檢測結(jié)果符合產(chǎn)品檢驗要求等優(yōu)點,因此用氣相色譜外標(biāo)法能夠滿足特香型白酒中丙酸乙酯檢測。

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圖2丙酸乙酯和乙酸正戊酯色譜圖

表1為內(nèi)標(biāo)法分析結(jié)果。圖2為標(biāo)準(zhǔn)物丙酸乙酯和內(nèi)標(biāo)物乙酸正戊酯圖譜。圖3為白酒樣品色圖譜。3.2外標(biāo)法分析結(jié)果

圖3白酒樣品色譜圖

表4為外標(biāo)法分析結(jié)果，圖5為標(biāo)準(zhǔn)物丙酸乙酯色譜圖，圖6為白酒樣品色譜圖。3.3內(nèi)標(biāo)法與外標(biāo)法結(jié)果比較

圖5為標(biāo)準(zhǔn)物丙酸乙酯色譜圖

用內(nèi)標(biāo)法與外標(biāo)法分別對含有丙酸乙酯的白酒樣品進行實驗，其分析結(jié)果見下表7。圖6為白酒樣品色譜圖

圖6為白酒樣品色譜圖

圖5為標(biāo)準(zhǔn)物丙酸乙酯色譜圖對表7中的數(shù)據(jù)進行兩方法成對數(shù)值之間的t分布檢驗，看其在95%的置信度水平中是否存在顯著的差異。兩方法的絕對差值的平均值為；查t分布表得：當(dāng)自由度n=7，置信度為0.95時，t(7,0.95)=1.90；實際t值小于t(7,0.95），故兩方法之間無顯....

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