紫菜是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食用海藻,海苔是以紫菜為原料,通過清洗、切割、加工成型、烘烤、調(diào)味最后制作而成的。以特色紫菜為主要原料,研究海苔加工過程中的關(guān)鍵技術(shù),緊跟國際市場需求動態(tài),開發(fā)滿足市場需求的海苔新產(chǎn)品,同時研究智能化烘烤對海苔品質(zhì)的影響,提高紫菜食品附加值和市場競爭力。夾心海苔智能化烘烤機創(chuàng)新使用了夾心海苔遠紅外、熱風(fēng)、微波三位一體智能化烘烤與品質(zhì)調(diào)控技術(shù),并根據(jù)創(chuàng)新技術(shù)調(diào)整夾心海苔調(diào)味配方及烘烤工藝,集技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品升級于一體,實現(xiàn)夾心海苔制備的標(biāo)準(zhǔn)化。 

【文章來源】：農(nóng)業(yè)裝備技術(shù). 2020,46(06)

【文章頁數(shù)】：2 頁


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