以加標(biāo)植物油為研究對象,通過優(yōu)化前處理條件,用有機(jī)溶劑一步萃取植物油中的辣椒素和二氫辣椒素,再結(jié)合高效液相色譜和熒光檢測器,建立了一種植物油中辣椒素、二氫辣椒素的快速檢測方法。優(yōu)化的前處理條件為:甲醇為萃取溶劑,萃取溶劑體積30 mL（油樣質(zhì)量30 g）,萃取次數(shù)2次,每次萃取時間10 min。優(yōu)化條件下,辣椒素、二氫辣椒素的回收率為81.08%～100.28%,日內(nèi)、日間相對標(biāo)準(zhǔn)偏差分別在0.18%～1.92%和0.55%～5.14%范圍內(nèi),兩種目標(biāo)物的檢出限均為5μg/kg。該方法前處理較為簡單,省時省力、檢測成本較低、實用性強,為植物油中辣椒素、二氫辣椒素提供了一種新的檢測方法。 

【文章來源】：中國油脂. 2020,45(12)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

萃取溶劑種類對回收率的影響

在甲醇為萃取溶劑、萃取次數(shù)1次、萃取時間10 min條件下,加入不同體積的萃取溶劑進(jìn)行萃取,考察萃取溶劑體積對萃取效果的影響,結(jié)果見圖2。由圖2可知,隨著萃取溶劑體積的增加,辣椒素和二氫辣椒素的峰面積也逐漸增加,當(dāng)萃取溶劑體積增加到30 mL時,辣椒素和二氫辣椒素的峰面積趨于平穩(wěn)。考慮到使用100 mL離心管的便捷性,以及樣品檢測時不必要的損耗,選擇最佳萃取溶劑體積為30 mL。

由圖3可知,萃取次數(shù)由1次增加到2次,辣椒素與二氫辣椒素的峰面積變化較為顯著,約增加了10%,而繼續(xù)增加萃取次數(shù),辣椒素與二氫辣椒素峰面積變化不大�？紤]到檢測效率,選擇最佳萃取次數(shù)為2次。2.1.4 萃取時間的確定

【參考文獻(xiàn)】：
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博士論文
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本文編號：3393858