通過研究不同溫度（-18、25、4℃）條件下,貯藏雞蛋蛋液中氟苯尼考含量、蛋液起泡性和析水率隨凍融周期的變化,分析凍融穩(wěn)定性對檢測蛋液中獸藥殘留的影響。采用高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法檢測氟苯尼考的含量。處理方法能夠滿足回收率的要求,以90%乙腈為流動相梯度洗脫效果較好,洗脫速度對氟苯尼考的檢測影響不大。-18℃條件下凍融處理能顯著降低氟苯尼考的檢測含量,對起泡性和析水率也有一定的影響。而4℃條件下的檢測值要高于-18℃的檢測條件。4℃下貯藏的蛋液起泡性變化規(guī)律與25℃相似。4℃和25℃條件下,對于蛋液的析水率影響不大。凍融對檢測雞蛋中氟苯尼考含量影響顯著。 

【文章來源】：肉類工業(yè). 2020,(10)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

氟苯尼考標準曲線圖

對于不同有機相配比流動相對氟苯尼考TIC總離子流圖的影響如圖2所示。在相同的流速條件下,不同有機相配比的流動相對氟苯尼考的出峰時間影響較大,隨著有機相配比的增大,氟苯尼考的出峰時間總體呈現(xiàn)先增大后減小的變化趨勢。如表1所示在60%～80%的變化過程中,出峰時間從1.92min增大到2.78min。在80%～90%的變化過程中,出峰時間從2.78min變化到2.24min,當有機相配比為80%時,標樣的出峰時間最長,之后則隨著有機相配比的增大而減小。出峰時間在前期出現(xiàn)了增加的現(xiàn)象,可能是有機相增多所導(dǎo)致氟苯尼考在色譜柱上的保留增大的緣故。其中,隨著有機相比例升高,氟苯尼考的峰形變寬。氟苯尼考的峰形對流動相比例的變化較為敏感,過高或者過低的有機相配比所出峰形更尖銳,而在90%有機相配比的條件下,氟苯尼考的含量最大。在適當?shù)挠袡C相比例條件下,氟苯尼考也會出現(xiàn)對稱、尖銳的單峰,見圖3所示。圖3 流動相時間梯度的影響

圖2 不同配比流動相的影響同時對有機相增速進行優(yōu)化,發(fā)現(xiàn),在隨著有機相流速的增大,氟苯尼考的保留時間未受影響,而氟苯尼考的檢測含量隨著乙腈流速的增大出現(xiàn)先增大而后減小的變化趨勢,且在1.5min時,檢測含量達到最大(見表 2),說明過高的有機相流速不利于氟苯尼考在柱子上的保留,使得檢測含量偏低,氟苯尼考更適合流速適中的有機相,而不同的增速都能夠得到峰形尖銳的總離子流圖。

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3375946