以《食品添加劑》課程中"防腐劑"一章為例,針對(duì)教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題,從教學(xué)方法、教學(xué)理念和考核方式等角度對(duì)課程有效性進(jìn)行改善.這對(duì)于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和提高此課程的教學(xué)質(zhì)量具有重要的意義. 

【文章來(lái)源】：曲阜師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2020,46(04)

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【部分圖文】：

具有防腐作用的其他食品添加劑


本文編號(hào)：3360956