食品理化檢測是檢驗食品質(zhì)量安全的主要途徑。食品理化檢測必須嚴謹,結(jié)果必須準確,才能杜絕不合格食品流入市場,避免對人體造成傷害。本文對影響食品理化檢驗檢測準確性的因素進行分析,并提出相應對策,為提高食品理化檢驗準確性奠定基礎(chǔ)。 

【文章來源】：食品安全導刊. 2021,(15)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 食品理化檢驗檢測的必要性
2 影響食品理化檢驗檢測準確性的因素
    2.1 人為因素
    2.2 實驗中試劑和儀器因素
    2.3 樣本因素
3 加強食品理化檢驗檢測的措施
    3.1 檢測人員管理
    3.2 儀器設備管理
    3.3 樣品管理
4 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]關(guān)注三大影響因素 提高食品理化檢驗檢測準確性[J]. 陳瑩瑩.  中國食品. 2020(17)
[2]食品理化檢驗中樣品前處理方法研究[J]. 趙春杰.  現(xiàn)代食品. 2020(11)
[3]我國傳統(tǒng)食品質(zhì)量安全與綠色發(fā)展影響因素研究[J]. 劉增然,陳迎迎.  現(xiàn)代食品. 2020(06)
[4]食品理化檢驗中的質(zhì)量控制研究[J]. 韓英.  中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè). 2017(07)



本文編號：3361564