<正>經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展推動(dòng)了國(guó)際范圍內(nèi)的文化交流,現(xiàn)階段,西餐在我國(guó)已獲得了較大的市場(chǎng)份額,受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。為更好地適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要,國(guó)內(nèi)很多中職院校也相應(yīng)地開(kāi)設(shè)了西餐專(zhuān)業(yè)。而為了更好地研究相關(guān)技術(shù),推動(dòng)行業(yè)交流,西餐專(zhuān)業(yè)的課程安排也設(shè)置了英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。但由于中職學(xué)生的相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)較為薄

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