以我國近十年來的食（藥）用菌產量前五大品種香菇、平菇、黑木耳、雙孢蘑菇和金針菇為研究對象,探討了這些食藥用菌的中、英文名稱和拉丁學名的變更,提出了加強專業(yè)性和規(guī)范性的食藥用菌名稱翻譯策略。促進了我國食藥用菌的對外交流和科技發(fā)展。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

香菇的商品名稱示例

【參考文獻】：
期刊論文
[1]香菇風味及其分析技術研究進展[J]. 盧曉爍,劉常園,趙立艷.  食品研究與開發(fā). 2019(22)
[2]近代西方蘑菇在我國栽培的史料回顧及補充(續(xù)前)[J]. 賈身茂,程群柱,劉桂娟.  食用菌. 2018(06)
[3]食用菌產業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與趨勢[J]. 張金霞,陳強,黃晨陽,高巍,曲積彬.  菌物學報. 2015(04)
[4]冬菇屬的新變種和中國新記錄種（英文）[J]. 葛再偉,劉曉斌,趙寬,楊祝良.  菌物學報. 2015(04)
[5]微波法提取香菇含氮物質最佳工藝條件及其營養(yǎng)成分研究[J]. 楊銘鐸,沈春燕,張根生.  中國調味品. 2010(02)
[6]中國食用菌名錄[J]. 戴玉成,周麗偉,楊祝良,文華安,圖力古爾,李泰輝.  菌物學報. 2010(01)
[7]我國常見常用食藥用菌名稱[J]. 卯曉嵐.  中國食用菌. 2002(04)



本文編號：3378495