<正>隨著經(jīng)濟全球化和文化多元化的發(fā)展,食品科學專業(yè)已不再局限于國內(nèi)市場,國際之間的交流合作也變得日益重要。同時,食品科學專業(yè)作為理科專業(yè),該專業(yè)學生的基本素養(yǎng)也在不斷提高,其不僅需要專業(yè)理論的支撐,也需要一定的英語技能。據(jù)統(tǒng)計,全世界85%的科技資料是以書籍、期刊、內(nèi)容報告書和專利說明書等的英語形式出版的。因此, 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020年10期 北大核心

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