本文關(guān)鍵詞：油茶籽水酶法制油工藝水中油茶皂素的提取純化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：以水酶法提取油茶籽油過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物的水相部分(簡稱油茶籽油工藝水或工藝水)為原料,研究提取其中油茶皂素的工藝條件。先利用乙醇法與浮選機法提取油茶皂素粗品,再利用大孔吸附樹脂法處理油茶皂素粗品,得到純度較高的油茶皂素。再通過正交試驗、響應(yīng)面試驗對乙醇法提取油茶皂素的工藝和大孔吸附樹脂法純化油茶皂素的解吸工藝進(jìn)行優(yōu)化。主要結(jié)果如下：1、對工藝水的主要化學(xué)成分進(jìn)行分析測定,得出其化學(xué)成分含量為：油茶皂素5.98%、多糖6.14%、蛋白質(zhì)5.12%,總黃酮0.047%,水分80.38%。2、使用含水乙醇作為提取溶劑,從油茶籽油工藝水中提取油茶皂素。通過單因素試驗分別考察了乙醇濃度、提取溫度、提取時間以及pH值四項因素在不同水平下對油茶皂素提取率和純度的影響,再通過正交試驗得出優(yōu)化的油茶皂素提取工藝參數(shù)為：乙醇濃度為40%,提取溫度為60℃,pH值為4,提取時間為120min。在此條件下油茶皂素的提取率為36.14%,純度為50.21%。3、利用油茶皂素的發(fā)泡性質(zhì)和穩(wěn)泡性質(zhì),探索了能否使用浮選機從水酶法油茶籽油工藝水中提取油茶皂素。試驗證明此方法確實可行,并成功從中提取出油茶皂素粗品。同時通過單因素試驗探究了浮選機葉輪轉(zhuǎn)速、浮選時間、充氣量以及浮選次數(shù)對油茶皂素提取率的影響,得到較優(yōu)工藝參數(shù)為：葉輪轉(zhuǎn)速2800r/min,浮選時間30mmin,充氣量250 m3/h,浮選次數(shù)2次。此條件下產(chǎn)品提取率為48.86%,純度為53.56%。4、通過比較五種大孔吸附樹脂對油茶皂素的吸附能力與解析能力,選擇DM130大孔吸附樹脂作為純化皂素用樹脂。通過單因素試驗與響應(yīng)面試驗,研究了DM130大孔吸附樹脂純化油茶皂素的工藝條件。結(jié)果表明：DM130大孔吸附樹脂吸附速度較快,解析率較高,比較適用于對油茶皂素粗品的純化。吸附時使用20.08mg/mL的油茶皂素樣液、吸附時間為120min有較大的吸附率。解吸時確定最佳解吸條件為：解吸液乙醇濃度90.7%,解吸時間93 min,解吸液用量43.2mL/g樹脂,經(jīng)過純化后油茶皂素的純度達(dá)到84.35%。
【關(guān)鍵詞】：油茶皂素 浮選機 大孔吸附樹脂 水酶法 油茶籽油 工藝水
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：TS229
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 第一章 緒論10-19
• 1.1 油茶籽油提取工藝進(jìn)展10-11
• 1.2 茶皂素應(yīng)用研究進(jìn)展11-14
• 1.2.1 茶皂素表面活性的研究12
• 1.2.2 茶皂素生物活性的研究12-14
• 1.3 茶皂素提取研究進(jìn)展14-16
• 1.3.1 水浸提法14
• 1.3.2 有機溶劑萃取法14-15
• 1.3.3 超臨界CO_2萃取法15-16
• 1.4 茶皂素純化研究進(jìn)展16-17
• 1.4.1 沉淀法16
• 1.4.2 大孔吸附樹脂法16
• 1.4.3 濾膜法16-17
• 1.4.4 重結(jié)晶法17
• 1.5 本研究的目的、意義及主要內(nèi)容17-19
• 1.5.1 本研究的目的和意義17
• 1.5.2 主要研究內(nèi)容17-19
• 第二章 油茶籽水酶法制油工藝水主要成分測定和分析19-26
• 2.1 材料與方法19-22
• 2.1.1 材料19-20
• 2.1.2 試驗方法20-22
• 2.1.3 數(shù)據(jù)處理22
• 2.2 結(jié)果與分析22-25
• 2.2.1 油茶皂素標(biāo)準(zhǔn)曲線的建立22
• 2.2.2 葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線22-23
• 2.2.3 蛋白質(zhì)測定結(jié)果23-24
• 2.2.4 總黃酮測定結(jié)果24
• 2.2.5 水分測定結(jié)果24-25
• 2.3. 本章小結(jié)25-26
• 第三章 有機溶劑法提取油茶皂素的研究26-33
• 3.1 材料與方法26-28
• 3.1.1 試驗材料26
• 3.1.2 主要試劑26
• 3.1.3 主要儀器與設(shè)備26-27
• 3.1.4 試驗方法27-28
• 3.1.5 數(shù)據(jù)處理方法28
• 3.2 結(jié)果與分析28-32
• 3.2.1 單因素試驗結(jié)果與分析28-31
• 3.2.2 正交試驗結(jié)果分析31-32
• 3.2.3 驗證試驗32
• 3.3 本章小結(jié)32-33
• 第四章 浮選法提取油茶皂素的研究33-38
• 4.1 材料與方法33-35
• 4.1.1 試驗材料33
• 4.1.2 主要試劑33
• 4.1.3 主要儀器與設(shè)備33-34
• 4.1.4 試驗方法34-35
• 4.2 結(jié)果與分析35-37
• 4.2.1 浮選機葉輪轉(zhuǎn)數(shù)對油茶皂素得率的影響35
• 4.2.2 浮選時間對油茶皂素得率的影響35-36
• 4.2.3 充氣量對油茶皂素得率的影響36
• 4.2.4 浮選次數(shù)對油茶皂純度的影響36-37
• 4.2.5 驗證試驗37
• 4.3 本章小結(jié)37-38
• 第五章 大孔樹脂吸附法純化油茶皂素的研究38-52
• 5.1 材料與方法38-41
• 5.1.1 試驗材料38-39
• 5.1.2 主要試劑39
• 5.1.3 主要儀器與設(shè)備39
• 5.1.4 試驗方法39-41
• 5.1.5 數(shù)據(jù)處理方法41
• 5.2 結(jié)果與分析41-51
• 5.2.1 大孔吸附樹脂的選擇試驗41-42
• 5.2.2 DM-130大孔吸附樹脂吸附能力試驗結(jié)果42-44
• 5.2.3 DM-130大孔吸附樹脂脫附能力單因素試驗結(jié)果44-47
• 5.2.4 響應(yīng)面法優(yōu)化油茶皂素純化工藝結(jié)果分析47-51
• 5.3 本章小結(jié)51-52
• 第六章 結(jié)論與展望52-55
• 6.1 結(jié)論52-53
• 6.1.1 水酶法油茶籽油工藝水中主要成分的測定52
• 6.1.2 有機溶劑法提取油茶皂素的研究52
• 6.1.3 浮選機法提取油茶皂素的研究52
• 6.1.4 大孔吸附樹脂法純化油茶皂素的研究52-53
• 6.2 本研究的主要創(chuàng)新點53
• 6.3 展望53
• 6.4 本研究的不足之處53-55
• 參考文獻(xiàn)55-58
• 致謝58-59
• 作者簡介59

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