<正>飲食文化類非遺項(xiàng)目具有深厚的歷史文化積淀,是我國(guó)民間文化的重要組成部分。近年來(lái),餐飲行業(yè)逐漸注重非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù),飲食類項(xiàng)目在非遺名錄中的占比進(jìn)一步提高。傳統(tǒng)飲食文化中常伴隨著歌舞,以樂(lè)舞侑餐,不但體現(xiàn)各民族的民族特色、自信自強(qiáng)和熱情好客,而且能傳達(dá)民族敬畏自然、與人為善、愛好和平的思想信念。在全民關(guān)注非遺保護(hù)的今天,探究民間飲食習(xí)俗舞蹈的保護(hù)與傳承有重要現(xiàn)實(shí)意義。瞿明安、秦瑩共同編寫,上海古籍出版社2011年出版的《中國(guó)飲食娛樂(lè)史》以歷史發(fā)展為寫作線索,講述了從先秦時(shí)期到現(xiàn)當(dāng)代的飲食娛樂(lè)文化,可為民間飲食習(xí)俗的相關(guān)研究提供參考依據(jù)。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)釀造. 2020,39(10)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：1 頁(yè)

【文章目錄】：
一、提高政府重視和扶持力度
二、加大現(xiàn)代化傳播媒介宣傳
三、積極與鄉(xiāng)村旅游緊密結(jié)合



本文編號(hào)：3415302