發(fā)布時(shí)間：2021-06-03 21:48

　　隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,環(huán)境污染、生態(tài)破壞等人類災(zāi)難也接踵而至,經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)并不是人類生活的全部。在構(gòu)建和諧社會(huì)的歷程中,我們經(jīng)歷了很多的矛盾和問題。民以食為天,食以安為先。吃穿住用行,吃首當(dāng)其沖,近些年來,時(shí)有發(fā)生的食品安全事件,牽動(dòng)著千家萬戶的心�！俺缘冒踩�,吃得放心”,是廣大百姓的共同愿望。通過對(duì)過往的食品安全問題的實(shí)際情況來分析,由于受當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展階段水平的影響,國(guó)內(nèi)食品安全事件確實(shí)是進(jìn)入一個(gè)多發(fā)期。經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展怎樣才能和諧同步進(jìn)行呢?本文從食品安全的現(xiàn)狀入手,以系統(tǒng)論的視角出發(fā),根據(jù)系統(tǒng)整體性、開放性、復(fù)雜性和動(dòng)態(tài)性的特點(diǎn),分析食品安全問題頻發(fā)的原因如人類對(duì)大自然無限制的破壞開發(fā),認(rèn)識(shí)不足導(dǎo)致濫用科學(xué)技術(shù),盲目食用可能對(duì)人體造成傷害的食品,社會(huì)監(jiān)管不足,媒體錯(cuò)誤引導(dǎo)等都是造成食品安全狀況頻發(fā)的原因。借鑒國(guó)外應(yīng)對(duì)此類問題的方法,并找出加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)管,增強(qiáng)消費(fèi)者的意識(shí),提高從業(yè)者素質(zhì)等當(dāng)前適應(yīng)我國(guó)國(guó)情的解決方案。本文除結(jié)論外共分四章,第一章導(dǎo)論,從基礎(chǔ)出發(fā),闡述什么是食品安全,對(duì)國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述。第二章從系統(tǒng)論的觀點(diǎn)出發(fā),根據(jù)系統(tǒng)論的整體性、開放性、復(fù)雜性和多樣性特征,結(jié)合... 

【文章來源】：武漢理工大學(xué)湖北省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：44 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 導(dǎo)論
    1.1 食品安全的涵義
    1.2 研究背景與研究意義
        1.2.1 研究背景
        1.2.2 研究意義
    1.3 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜述
    1.4 研究思路與研究方法
        1.4.1 研究思路
        1.4.2 研究方法
第2章 食品安全的系統(tǒng)分析
    2.1 食品安全是復(fù)雜的系統(tǒng)工程
    2.2 食品安全系統(tǒng)的構(gòu)成要素
    2.3 食品安全系統(tǒng)的特點(diǎn)
        2.3.1 整體性
        2.3.2 開放性
        2.3.3 復(fù)雜性
        2.3.4 動(dòng)態(tài)性
第3章 食品安全問題產(chǎn)生的原因
    3.1 人類對(duì)自然的不當(dāng)干預(yù)
    3.2 科技前沿的不確定性
    3.3 人類認(rèn)識(shí)的局限性
    3.4 社會(huì)監(jiān)管的缺失
    3.5 媒體的錯(cuò)誤引導(dǎo)
    3.6 從業(yè)人員倫理道德的偏差
第4章 食品安全問題的防范對(duì)策
    4.1 食品安全問題的防范原則
    4.2 國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)借鑒
    4.3 食品安全問題的應(yīng)對(duì)策略
        4.3.1 道德倫理及法律層面的應(yīng)對(duì)策略
        4.3.2 監(jiān)督管理層面的應(yīng)對(duì)策略
        4.3.3 消費(fèi)者認(rèn)識(shí)層面應(yīng)對(duì)策略
結(jié)論
致謝
參考文獻(xiàn)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國(guó)食品安全事件對(duì)出口的影響[J]. 于長(zhǎng)偉,李軍民,胡剛.  中國(guó)檢驗(yàn)檢疫. 2012(08)
[2]從憲法精神看我國(guó)食品安全法的建立[J]. 樊穗,何宗暉.  法制博覽(中旬刊). 2012(06)
[3]食品安全問題的倫理分析[J]. 喻文德.  科學(xué)對(duì)社會(huì)的影響. 2010(01)
[4]依法行政中的權(quán)、責(zé)、利[J]. 畢艷紅.  前沿. 2008(11)
[5]完善食品監(jiān)管執(zhí)法體系的幾點(diǎn)思考[J]. 楊輝.  中國(guó)衛(wèi)生法制. 2007(01)
[6]關(guān)于食品安全問題中道德風(fēng)險(xiǎn)的分析[J]. 鄒艷潔.  現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生. 2006(16)
[7]我國(guó)人民生活質(zhì)量的實(shí)證分析[J]. 唐維維.  西北人口. 2006(04)
[8]食品安全的問題與對(duì)策[J]. 梅方權(quán).  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2006(02)
[9]問題食品凸顯法規(guī)弊端[J]. 鄧海平.  福建質(zhì)量管理. 2005(05)
[10]論系統(tǒng)思維（二）:從整體上認(rèn)識(shí)和解決問題[J]. 苗東升.  系統(tǒng)辯證學(xué)學(xué)報(bào). 2004(04)

碩士論文
[1]論歐盟食品安全法規(guī)體系及其對(duì)中國(guó)的啟示[D]. 唐華.對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué) 2006



本文編號(hào)：3211311