采用單因素和正交試驗相結合的方法,對煙色離褶傘（Lyophyllum fumosum）液體菌種培養(yǎng)條件進行優(yōu)化,并對工廠化栽培配方、栽培方式進行研究。結果表明,煙色離褶傘液體菌種最佳培養(yǎng)基配方為馬鈴薯20.0%、麥芽糖2.5%、磷酸二氫鉀0.3%、黃豆粉0.2%,硫酸鎂0.15%,復合維生素B 0.6 g·L-1;在23℃,搖床轉速150 r·min-1的培養(yǎng)條件下效果最佳。工廠化栽培最佳配方為草炭28%、玉米芯25%、玉米秸稈25%、麥麩20%、石膏1%、石灰1%。人工栽培煙色離褶傘的氨基酸含量比野生子實體高23%,但粗多糖含量僅為野生的50%。研究結果為煙色離褶傘工廠化液體菌種制備和栽培提供了理論基礎。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(10)北大核心

【文章頁數】：6 頁

【部分圖文】：

正交試驗液體菌種

【參考文獻】：
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