水稻（Oryza sativa L.）是我國最主要的糧食作物之一,是世界上三分之二人口的主食作物,稻米的營養(yǎng)價值在飲食中具有非常重要的地位。功能稻作為一種特殊的新型水稻品種,具有的一些特殊成分可以調(diào)節(jié)和平衡人體生理功能�；ㄇ嗨厥侵参矬w內(nèi)水溶性天然色素,屬于黃酮類物質(zhì)中的一類,只存在于某些水稻品種中（黑米品種）。生物總黃酮是黃酮類物質(zhì),屬于天然產(chǎn)物一大類,廣泛存在于植物界�；ㄇ嗨睾涂傸S酮對人體具有醫(yī)學(xué)保健功能。目前以花青素和總黃酮作為水稻育種目標(biāo)的研究報道較少,紫寶香糯1號是由江西省玉山縣特種水稻研究所培育出來的特色功能稻,初步測定紫寶香糯1號含有黃酮類物質(zhì),為研究紫寶香糯1號黃酮類物質(zhì)組分和遺傳規(guī)律,本實驗對紫寶香糯1號與明恢63衍生的重組自交系群體（RILs）、紫寶香糯1號選育的不育系和恢復(fù)系中總黃酮和花青素含量進行了分析,主要研究結(jié)果如下:1、通過對液相色譜條件的優(yōu)化,找到了適合糙米樣品中花青素含量測定的合適條件。分別稱取5.0 mg 6種花青素標(biāo)準(zhǔn)品,用10%鹽酸甲醇溶液溶解并分別定容至10mL容量瓶中,得到的單標(biāo)儲備液用10%鹽酸甲醇逐級稀釋成0.5mg/L、1.0mg/L、5... 

【文章來源】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)江西省

【文章頁數(shù)】：45 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

六種花青素標(biāo)準(zhǔn)品的HPLC圖譜

第三章結(jié)果與分析193.2功能稻花青素含量3.2.1RILs樣品81個家系花青素含量通過3.1過程確定實驗方法及操作過程沒問題且得到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，以此為前提，挑選2.2.2中制備的樣品，分別對不同年代的RILs樣品81家系進行花青素含量測定，通過刪選掉檢測含量為0mg/kg的樣品，最終確定41個樣品含花青素，不同年代RILs群體花青素含量分布（圖3.2）。注：ZBXN：紫寶香糯；MH63：明恢63.ZBXN:Zibaoxiangnuo;MH63:Minghui63.圖3.2不同年代RILs群體花青素含量變化圖Fig.3.2AnthocyanincontentvariationfordifferentagesinRILs從每個RILs樣品對應(yīng)的不同年代花青素含量變化可看出，總體花青素遺傳相對穩(wěn)定。在花青素含量超過1500mg/kg的樣品1、2、3、4、6中含量變化最大的是4號樣品，花青素含量呈逐級減小趨勢，變化最小的是1號樣品，可知1號比4號穩(wěn)定性好且總體含量高，2、3號相對較好�；ㄇ嗨睾�500mg/kg~1500mg/kg的樣品5、7、8、9、10中含量變化最大的是樣品10，同樣含量呈減少趨勢，其他樣品相對穩(wěn)定�；ㄇ嗨睾�0mg/kg~500mg/kg的樣品11~41號，相對含量都較穩(wěn)定，其中13號在三個不同時代中花青素含量基本沒變化，表現(xiàn)出超高的穩(wěn)定性遺傳。綜上可知，41個RILs樣品不同年代花青素含量相對穩(wěn)定。通過圖3.2可知，RILs群體中花青素總體含量低于500mg/kg居多，約占75.61%；含量500mg/kg~1500mg/kg與高于1500mg/kg的樣品，約各占12.2%�？芍猂ILs后代中花青素含量普遍偏低，但個別家系樣品含量高且穩(wěn)定遺傳。親本紫寶香糯1號的花青素含量平均為319.31mg/kg，親本明恢63花青素含量為0mg/kg，含量最高的1號樣品最高1894.75mg/kg明顯優(yōu)于親本，且穩(wěn)定性好。

功能稻紫寶香糯1號衍生群體花青素及總黃酮的研究203.2.2紫寶香糯1號選育的不育系、恢復(fù)系的花青素含量根據(jù)2.2.3中花青素的提取方法和色譜條件對不育系、恢復(fù)系與紫寶香糯1號進行花青素測定，結(jié)果顯示花青素含量最高的為恢復(fù)系8號，含量為1700mg/kg；花青素含量最低的為不育系1號樣品13.74mg/kg；紫寶香糯1號花青素含量介于不育系與恢復(fù)系之間（圖3.3）。此外，紫寶香糯1號選育的不育系花青素含量普遍低于紫寶香糯1號選育的恢復(fù)系，因此，利用紫寶香糯1號對于選育高花青素含量的恢復(fù)系是非常有效的。注：Z：紫寶香糯1號；S（x）：不育系；R（x）：恢復(fù)系.圖3.3紫寶香糯1號不育系、恢復(fù)系中花青素含量Fig.3.3AnthocyanincontentvariationforSterilelines,restorerlinesandZibaoxiangnuo13.2.3紫寶香糯1號與明恢63花青素內(nèi)源性分析為探究親本紫寶香糯1號與明恢63花青素發(fā)育規(guī)律，對不同時期（開花后8、16、24、32d）的親本（圖3.4）進行了花青素含量測定。紫寶香糯1號籽粒顏色隨其發(fā)育成熟逐漸變成紫色，明恢63表現(xiàn)出常規(guī)大米的顏色。

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]含維生素A功能稻的選育及遺傳分析[D]. 劉克琦.江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011

碩士論文
[1]水稻抗性淀粉含量性狀的QTL定位及遺傳分析[D]. 孫春龍.吉林大學(xué) 2013



本文編號：3637198