近年來(lái),酒店行業(yè)快速發(fā)展,各大品牌酒店鱗次櫛比接連不斷。在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的背景下,各個(gè)酒店應(yīng)如何做才能實(shí)現(xiàn)客源市場(chǎng)的穩(wěn)中有升?毋庸置疑是通過提供高質(zhì)量的服務(wù)進(jìn)而提高酒店顧客的滿意度。本文在充分研究顧客滿意度相關(guān)理論基礎(chǔ)上,通過分析上海浦東香格里拉大酒店（簡(jiǎn)稱:上海浦香酒店）怡咖啡自助餐廳概況及其顧客滿意度現(xiàn)狀,進(jìn)而發(fā)現(xiàn)上海浦東香格里拉大酒店怡咖啡自助餐廳的服務(wù)缺陷,并為其提出合理化建議,以幫助其提高顧客滿意度,從而提升酒店服務(wù)質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
一、引言
二、上海浦香酒店自助餐廳概況及其顧客滿意度現(xiàn)狀
    （一）上海浦東香格里拉大酒店概況。
    （二）怡咖啡自助餐廳概況。
    （三）怡咖啡自助餐廳顧客滿意度現(xiàn)狀。
三、制約上海浦香酒店自助餐廳顧客滿意度提升的主要因素
    （一）客流量調(diào)節(jié)意識(shí)和能力不足。
    （二）食物質(zhì)量和衛(wèi)生條件有待改善。
    （三）因溝通不足而無(wú)法滿足顧客的個(gè)性化需求。
    （四）員工缺乏服務(wù)意識(shí)。
    （五）信息更新不及時(shí)。
四、上海浦香酒店自助餐廳顧客滿意度提升策略
    （一）根據(jù)市場(chǎng)供求情況及時(shí)調(diào)節(jié)客流量。
    （二）提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)、改善食物質(zhì)量。
    （三）增進(jìn)與顧客的有效溝通。
    （四）增強(qiáng)服務(wù)人員服務(wù)意識(shí)，并完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程。
    （五）提高信息更新的及時(shí)性。
五、結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]高星級(jí)酒店顧客滿意度影響因素比較研究[J]. 李峰.  山西農(nóng)經(jīng). 2018(18)
[2]關(guān)于提高酒店顧客滿意度的思考[J]. 蓋川.  中國(guó)商論. 2018(09)
[3]分析酒店企業(yè)文化建設(shè)對(duì)顧客滿意度的影響[J]. 黃碧霞.  旅游縱覽(下半月). 2017(10)
[4]星級(jí)酒店服務(wù)補(bǔ)救對(duì)顧客滿意度和忠誠(chéng)度的影響研究[J]. 倪慧麗.  麗水學(xué)院學(xué)報(bào). 2017(03)
[5]酒店員工-顧客間互動(dòng)對(duì)員工工作效率和顧客滿意度的影響研究[J]. 黃倩,謝朝武.  旅游學(xué)刊. 2017(04)
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碩士論文
[1]感知服務(wù)質(zhì)量、顧客滿意度與顧客行為意愿的關(guān)系研究[D]. 王世杰.延邊大學(xué) 2018
[2]星級(jí)酒店服務(wù)失敗、服務(wù)補(bǔ)救和顧客滿意度對(duì)重購(gòu)意愿的影響[D]. 徐琳棟.延邊大學(xué) 2017
[3]在線補(bǔ)救方式對(duì)顧客滿意度的影響研究[D]. 孫文雅.上海師范大學(xué) 2017



本文編號(hào)：3710077