"食品生物化學(xué)"是高職食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的核心基礎(chǔ)課程,但因其為多種學(xué)科的交叉學(xué)科,內(nèi)容抽象、分子式多、代謝過(guò)程復(fù)雜等特點(diǎn)給學(xué)生的學(xué)習(xí)造成一定的困擾。結(jié)合高職院校學(xué)情,充分激發(fā)學(xué)生的積極性和主動(dòng)學(xué)習(xí)能力,從而提升高職院校學(xué)生"食品生物化學(xué)"課程的教學(xué)效果,這也是促進(jìn)學(xué)生學(xué)好"食品生物化學(xué)"的重要途徑。 

【文章來(lái)源】：農(nóng)產(chǎn)品加工. 2020,(19)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
0 引言
1 整合教學(xué)內(nèi)容因材施教因?qū)I(yè)施教
2 改進(jìn)教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
    2.1 重視新課導(dǎo)入
        2.1.1 銜接導(dǎo)入法
        2.1.2 引趣設(shè)疑導(dǎo)入法
        2.1.3 資料引入法
    2.2 注重學(xué)生的課堂參與度
        2.2.1 角色扮演的小品形式
        2.2.2 讓學(xué)生“講課”，稱(chēng)為課堂真正的主人
3 知識(shí)總結(jié)化零為整
4 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J]. 李崇奇.  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育. 2020(05)
[2]生物化學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式初探[J]. 張紅曉.  南方農(nóng)業(yè). 2020(13)
[3]淺談00后高職學(xué)生的心理特征與管理策略[J]. 施慧敏.  經(jīng)營(yíng)管理者. 2016(30)
[4]《生物化學(xué)》教學(xué)改革的探討[J]. 黃磊,應(yīng)明,孫有光,廉景燕.  廣州化工. 2012(07)
[5]生物化學(xué)的課程特點(diǎn)及雙語(yǔ)教學(xué)方法的探索[J]. 黃卓烈,黎春怡.  人力資源管理. 2010(05)
[6]高等職業(yè)院校學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)的調(diào)查及教學(xué)改革初探[J]. 李靜.  計(jì)算機(jī)教育. 2008(12)



本文編號(hào)：3010047