銀耳被硫磺熏蒸后能夠防霉變、防蟲蛀,并且鮮艷賣相好。但長期服用熏硫銀耳會(huì)傷害身體。本項(xiàng)目開發(fā)了便攜式可見-近紅外光譜法快速檢測硫熏銀耳測試系統(tǒng),通過對(duì)熏硫銀耳樣品的實(shí)驗(yàn)測試結(jié)果,得到熏硫銀耳中殘留的硫磺在715 nm和835 nm處存在明顯吸收峰,說明銀耳含有硫磺殘留,實(shí)現(xiàn)了熏硫銀耳中硫磺殘留量的快速檢測。有助于市場現(xiàn)場鑒別熏硫銀耳,為加強(qiáng)市場管理提高了有效檢測方法。將研究結(jié)果用于傳感器等課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)后,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,有助于工科學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。 

【文章來源】：教育教學(xué)論壇. 2019,(07)

【文章頁數(shù)】：2 頁

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硫熏銀耳測試系統(tǒng)

教育教學(xué)論壇EDUCATIONTEACHINGFORUM2019年2月第7期Feb.2019NO.7圖2硫熏銀耳測試系統(tǒng)快速檢測熏硫銀耳系統(tǒng)設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)用收稿日期：2018-05-23基金項(xiàng)目：國家級(jí)光伏技術(shù)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心開發(fā)項(xiàng)目（2017GFJG006）；河北大學(xué)實(shí)驗(yàn)室開放基金項(xiàng)目（sy201647）作者簡介：王碩南（1985-），男（漢族），河北保定人，河北大學(xué)電子信息工程學(xué)院，工程師，在職研究生，研究方向：物聯(lián)網(wǎng)測控技術(shù)。市場上出售的銀耳大都被硫磺熏蒸過，以便起到防霉變、防蟲蛀、延長保存期等作用。另外，硫磺漂白了銀耳，看起來較鮮艷，賣相好。但熏蒸銀耳殘留的二氧化硫殘有害物質(zhì)影響人類的健康，長期服用會(huì)導(dǎo)致抽筋、痙攣、腹瀉、腹脹、眼結(jié)膜炎、皮膚濕疹等疾病。目前市場銷售的熏黃銀耳含硫量超標(biāo)情況非常嚴(yán)重。面對(duì)銀耳市場硫熏情況嚴(yán)重而又不能現(xiàn)場確認(rèn)，執(zhí)法人員無法在現(xiàn)場直接監(jiān)管和進(jìn)行相應(yīng)的處罰的狀況，本項(xiàng)目開發(fā)了便攜式可見—近紅外光譜法快速檢測硫熏銀耳測試系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)快速檢測且無污染。一、測試原理采用由微型光纖光譜儀、光源，比色皿、筆記本電腦等構(gòu)成測量系統(tǒng)見圖1所示。王碩南，王永清，張欣，周穎昌（河北大學(xué)電子信息工程學(xué)院，河北保定071002）摘要：銀耳被硫磺熏蒸后能夠防霉變、防蟲蛀，并且鮮艷賣相好。但長期服用熏硫銀耳會(huì)傷害身體。本項(xiàng)目開發(fā)了便攜式可見-近紅外光譜法快速檢測硫熏銀耳測試系統(tǒng)，通過對(duì)熏硫銀耳樣品的實(shí)驗(yàn)測試結(jié)果，得到熏硫銀耳中殘留的硫磺在715nm和835nm處存在明顯吸收峰，說明銀耳含有硫磺殘留，實(shí)現(xiàn)了熏硫銀耳中硫磺殘留量的快速檢測。有助于?

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]中藥材硫磺熏蒸后有害物質(zhì)及其危害研究進(jìn)展[J]. 毛春芹,季琳,陸兔林,單鑫,李林,劉會(huì)珍,寧子琬,宋嬿,朱俊杰.  中國中藥雜志. 2014(15)
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本文編號(hào)：3292365