<正>食品專業(yè)的工程碩士作為一個與實際生產(chǎn)聯(lián)系緊密的專業(yè)學(xué)位,要以培養(yǎng)綜合性、創(chuàng)新性的高素質(zhì)人才為目標(biāo)。而隨著食品專業(yè)人數(shù)急劇擴增,食品行業(yè)對相關(guān)人員專業(yè)素質(zhì)和能力的要求日益增高,但課堂傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式逐漸無法滿足行業(yè)的現(xiàn)實需要。這就促使國內(nèi)各大高校積極改革傳統(tǒng)教學(xué)方法,尋求全新的適合食品教學(xué)的方法。案例教學(xué)就是教 

【文章來源】：吉林醫(yī)藥學(xué)院學(xué)報. 2020,41(05)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 案例教學(xué)法的發(fā)展歷史
    1.1 國外案例教學(xué)法的發(fā)展歷史
    1.2 國內(nèi)案例教學(xué)法的發(fā)展歷史
2 案例教學(xué)的研究內(nèi)容
    2.1 案例教學(xué)的可行性
    2.2 案例教學(xué)的創(chuàng)新點
3 案例教學(xué)的研究過程和方法
    3.1 案例教學(xué)目標(biāo)
    3.2 案例分析要點
    3.3 案例教學(xué)實施


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]淺議案例教學(xué)在黨校干部教育培訓(xùn)中的運用[J]. 韓進(jìn)鋒.  經(jīng)濟研究導(dǎo)刊. 2013(12)
[2]果蔬加工學(xué)課程案例教學(xué)的基本實踐[J]. 馮穎,孟憲軍,李斌.  農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊). 2012(06)
[3]案例教學(xué)方法在《食品質(zhì)量管理》教學(xué)中的應(yīng)用[J]. 武俊瑞,岳喜慶,烏日娜,皮鈺珍,杜阿楠.  現(xiàn)代經(jīng)濟信息. 2009(12)

博士論文
[1]核心企業(yè)主導(dǎo)下的食品可追溯體系信息共享機理研究[D]. 吳天真.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015

碩士論文
[1]高中思想政治課案例教學(xué)法運用現(xiàn)狀調(diào)查[D]. 王好榮.江西師范大學(xué) 2014
[2]西北民族聚居區(qū)高校本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實踐研究[D]. 王蒞.蘭州大學(xué) 2013



本文編號：3043686