本文選題：大學(xué)生 + 就餐場(chǎng)所��； 參考：《消費(fèi)經(jīng)濟(jì)》2013年04期

【摘要】：隨著多樣化需求的出現(xiàn),大學(xué)生餐飲市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大,就餐場(chǎng)所選擇也日益多樣化。文章通過(guò)對(duì)長(zhǎng)沙市部分高校的調(diào)查發(fā)現(xiàn),影響大學(xué)生就餐場(chǎng)所選擇的主要因素依其重要性排序分別為:食品安全、就餐場(chǎng)所形象、便捷程度、菜品口味、服務(wù)水平。基于研究的結(jié)論,文章最后著重對(duì)目前大學(xué)生主要的就餐場(chǎng)所高校食堂的運(yùn)營(yíng)、監(jiān)管提出了一些對(duì)策建議。
[Abstract]:With the emergence of diversified demand, the scale of university students catering market is expanding rapidly, and the choice of dining place is becoming more and more diversified. Through the investigation of some colleges and universities in Changsha, it is found that the main factors influencing the choice of dining place for college students are food safety, image of dining place, convenience degree, food taste and service level according to their importance. Based on the conclusion of the research, the article puts forward some countermeasures and suggestions on the operation and supervision of the main dining places for college students at present.
【作者單位】： 湖南警察學(xué)院治安系;湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院;
【基金】：湖南省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2012SK3109)
【分類(lèi)號(hào)】：G645.5

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1979090