本文關(guān)鍵詞：鞍山市幼兒家長營養(yǎng)知識、態(tài)度及行為調(diào)查研究

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【摘要】：幼兒時期是人一生中的重要時期,均衡的營養(yǎng)是其健康成長的基礎(chǔ),也是其身體和智力正常發(fā)育的前提條件。家長作為幼兒最為親密的人,是幼兒日常生活的主要照顧者,為幼兒提供了均衡合理的膳食,對幼兒的健康成長起關(guān)鍵作用。家長作為幼兒成長的第一位老師,是健康知識的傳授者,膳食行為的規(guī)范者,家長關(guān)于幼兒的營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為都會對幼兒產(chǎn)生潛移默化的影響。本研究采用問卷調(diào)查法和文獻(xiàn)法,對幼兒家長營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為進(jìn)行現(xiàn)狀調(diào)查,并分析幼兒家長營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為與其性別、年齡、職業(yè)和文化程度的關(guān)系,以及營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為之間的關(guān)系,分析幼兒家長獲取營養(yǎng)知識的途徑,最終形成結(jié)論并提出相關(guān)建議,希望為提高幼兒家長營養(yǎng)知識,轉(zhuǎn)變營養(yǎng)態(tài)度,改善營養(yǎng)行為提供有效的方法。本研究結(jié)果表明,鞍山市幼兒家長的營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為總體情況良好。鞍山市幼兒家長的營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為因其年齡、職業(yè)、文化程度不同而有顯著性差異。鞍山市幼兒家長的營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為兩兩之間均達(dá)到相關(guān)關(guān)系,且呈正相關(guān)。目前幼兒家長獲取營養(yǎng)知識的途徑,主要以電視廣播和報紙雜志為主,在幼兒家長期望獲取營養(yǎng)知識的途徑中幼兒園將發(fā)揮重大作用。為此,本研究提出以下相關(guān)建議:幼兒家長充分利用電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等大眾傳媒資源與雜志、書籍等資源積極主動獲取關(guān)于幼兒的營養(yǎng)知識;教育行政部門積極營造有利于幼兒營養(yǎng)健康教育的社會輿論環(huán)境,定期舉辦幼兒營養(yǎng)健康科普宣傳講座活動,設(shè)立社區(qū)健康教育宣傳欄,積極為幼兒家長提供支持;幼兒園要樹立家園合作理念,結(jié)合實際,開展多種形式的家園合作活動,為幼兒家長提高健康的營養(yǎng)知識水平塑造良好的營養(yǎng)態(tài)度最終形成科學(xué)的營養(yǎng)行為提供幫助。
【關(guān)鍵詞】：幼兒家長 營養(yǎng)知識 營養(yǎng)態(tài)度 營養(yǎng)行為
【學(xué)位授予單位】：鞍山師范學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：G78
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 一、引言8-19
• （一）選題緣由8-9
• （二）研究的意義9
• 1.理論意義9
• 2.實踐意義9
• （三）文獻(xiàn)綜述9-18
• 1.營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度以及營養(yǎng)行為的定義10-12
• 2.幼兒家長營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為之間關(guān)系及其影響因素12-15
• 3.幼兒家長營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為對幼兒的重要性15-18
• （四）概念界定18-19
• 1.營養(yǎng)知識18
• 2.營養(yǎng)態(tài)度18
• 3.營養(yǎng)行為18-19
• 二、研究設(shè)計與實施過程19-24
• （一）研究目的19
• （二）研究內(nèi)容19-20
• （三）研究對象20
• （四）研究方法20-22
• 1.問卷調(diào)查法20-22
• 2.文獻(xiàn)法22
• （五）研究程序22-24
• 三、調(diào)研數(shù)據(jù)結(jié)果與分析24-34
• （一）研究結(jié)果一般情況24
• （二）不同背景變量下幼兒家長營養(yǎng)知識分析24-26
• （三）不同背景變量下幼兒家長營養(yǎng)態(tài)度分析26-28
• （四）不同背景變量下幼兒家長營養(yǎng)行為分析28-30
• （五）幼兒家長營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及營養(yǎng)行為之間關(guān)系30-31
• （六）幼兒家長獲取營養(yǎng)知識的途徑31-34
• 四、討論34-40
• （一）幼兒家長營養(yǎng)知識、態(tài)度及行為一般狀況及影響因素34-36
• （二）營養(yǎng)知識宣傳教育的重點人群及內(nèi)容36-37
• （三）幼兒家長獲取營養(yǎng)知識的途徑37-40
• 五、結(jié)論與建議40-46
• （一）結(jié)論40-41
• （二）建議41-46
• 1．幼兒家長利用各種資源獲取關(guān)于幼兒的營養(yǎng)知識41-42
• 2．幼兒園要樹立家園合作理念，，為幼兒家長提供幫助42-44
• 3．教育行政部門積極為幼兒家長提供支持44-46
• 結(jié)語46-47
• 參考文獻(xiàn)47-51
• 附錄51-53
• 致謝53

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：833579