海底撈,短短20多年的時間內(nèi),由一家名不見經(jīng)傳只有一家門店的火鍋企業(yè),迅速成長為擁有300多家直營門店,50000多名員工,2500多萬用戶全國性的連鎖餐飲企業(yè)及國際知名的餐飲企業(yè),其成功的因素有很多。除了注重產(chǎn)品和服務質(zhì)量的同時,根據(jù)市場行情變化,審時度勢采取相對有效的市場營銷策略,做出準確的市場品牌定位,推出卓有成效的市場營銷策略組合,進而在激烈的餐飲市場競爭中取得成功。本文采用理論結(jié)合實際案例的分析方法,運用市場細分與定位、4p、4Cs及網(wǎng)絡營銷等理論作為理論支撐,運用文獻法、實地調(diào)研法、數(shù)理法、典型案例分析法等研究方法,遵循理論指引-探索問題-解決問題-得出結(jié)論的邏輯思路來論證,通過對海底撈的市場營銷策略進行分析和探討,以期對餐飲行業(yè)甚至其他行業(yè)有所啟示和借鑒。全文共分七個部分,第一部分對選題的背景、意義、研究方法及研究思路、創(chuàng)新點進行概述;第二部分對研究所運用到的相關理論和概念進行界定和闡述;第三部分首先對海底撈的發(fā)展狀況做了基本介紹,然后從宏觀環(huán)境、微觀環(huán)境兩個角度,對當前海底撈的國內(nèi)市場營銷環(huán)境進行了剖析,明確了海底撈的市場營銷策略現(xiàn)狀,進而從從服務營銷、網(wǎng)絡營銷、品牌營銷...

【文章頁數(shù)】：69 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1.1研究框架結(jié)構圖

4圖1.1研究框架結(jié)構圖、可能的創(chuàng)新點與不足首先，本文的創(chuàng)新之處在于運用多種理論分析方法，從多個角度對海底銷環(huán)境及營銷策略展開分析，總結(jié)出海底撈的核心競爭力。其次，目前關于餐飲業(yè)營銷策略的研究很多，海底撈這個比較成功的餐

本文編號：4026206