專業(yè)實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中必不可少的非常重要的教學(xué)環(huán)節(jié),旅游管理專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)時(shí)需要掌握較熟練的專業(yè)服務(wù)操作技巧和擁有一定的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。雖然旅游管理專業(yè)的學(xué)生能在實(shí)習(xí)的實(shí)際崗位進(jìn)行頂崗專業(yè)實(shí)習(xí)工作,但在如何有效地開展旅游管理專業(yè)的專業(yè)實(shí)習(xí)教育,提高專業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量及效果,培養(yǎng)學(xué)生熱愛本專業(yè)的興趣和熱情等方面上,仍是一個值得深入探討的問題。 專業(yè)實(shí)習(xí)是將所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識及專業(yè)技能與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的實(shí)踐過程,是旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)中必不可少的重要環(huán)節(jié)。本文通過問卷、訪談等形式,對旅游院校合作的實(shí)習(xí)單位的人力資源部、主管部門主管、遼寧省旅游學(xué)校在職教師和應(yīng)往屆實(shí)習(xí)生作了對本科實(shí)習(xí)生滿意度跟蹤問卷調(diào)查。調(diào)查表明,實(shí)習(xí)單位對實(shí)習(xí)生在動手操作能力、禮貌禮節(jié)等方面作了充分的肯定,但在外語口頭表達(dá)能力、學(xué)生自我約束能力、創(chuàng)新能力欠佳等方面表現(xiàn)了不甚滿意。對此,旅游管理專業(yè)如何重視學(xué)科基礎(chǔ)理論知識結(jié)合實(shí)操能力的雙重學(xué)習(xí),注重管理創(chuàng)新能力培養(yǎng),加強(qiáng)外語口語表達(dá)能力等訓(xùn)練成了教學(xué)關(guān)注的重點(diǎn)。 專業(yè)實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)的重要教學(xué)組織形式,它在貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則,提高教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)未來旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新型人才方面具有功不可滅的作用。近年來,遼寧旅游院校對專業(yè)實(shí)習(xí)管理進(jìn)行了一系列的形式內(nèi)容改革,建立了遍布全國各地的諸如洲際、萬豪等國際品牌的高星級酒店作為實(shí)習(xí)基地,也與中國國際旅行社和中國青年旅行社等國內(nèi)知名旅游企業(yè)簽訂了定向?qū)嵙?xí)的合作協(xié)議,取得了可喜的成績。但從實(shí)習(xí)企業(yè)對實(shí)習(xí)生、實(shí)習(xí)生對專業(yè)實(shí)習(xí)和教師對學(xué)生的實(shí)習(xí)工作滿意度調(diào)查的分析中也反映了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)實(shí)習(xí)過程中仍然存在一些問題,在一定程度上制約了學(xué)生自身發(fā)展和就業(yè)能力,企業(yè)人才需求和學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的進(jìn)一步提高。因此很有必要從專業(yè)實(shí)習(xí)滿意度出發(fā)研究旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)期望值與效果對比,進(jìn)而對旅游管理專業(yè)的教學(xué)工作進(jìn)行反思,并尋求解決問題的對策。
【學(xué)位單位】：沈陽師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2011
【中圖分類】：F590-4
【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 引言
    一、研究背景與意義
    二、文獻(xiàn)綜述
    三、研究內(nèi)容
        （一） 調(diào)查對象
        （二） 調(diào)查內(nèi)容
    四、研究方法
        （一） 文獻(xiàn)研究法
        （二） 問卷調(diào)查分析法
        （三） 訪談法
        （四） 實(shí)證研究法
    五、創(chuàng)新之處
        （一） 研究內(nèi)容創(chuàng)新
        （二） 研究角度創(chuàng)新
第二章 理論基礎(chǔ)
    一、相關(guān)概念界定
        （一） 界定依據(jù)
        （二） 概念界定
    二、基礎(chǔ)理論及其內(nèi)涵
        （一） 能力本位理論
        （二） 高等教育全面質(zhì)量管理理論
        （三） 其他相關(guān)理論
第三章 旅游管理專業(yè)本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)現(xiàn)狀分析
    一、本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)現(xiàn)狀
        （一） 本科生專業(yè)實(shí)習(xí)受重視程度不同
        （二） 學(xué)生對專業(yè)實(shí)習(xí)重視程度低
        （三） 專業(yè)崗位單調(diào)
        （四） 本科專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)目的不明確,考核標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格
    二、本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)效果分析
        （一） 本科實(shí)習(xí)生自身多角度提升
        （二） 實(shí)習(xí)單位用人成本降低
        （三） 實(shí)習(xí)派遣學(xué)校使學(xué)生做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,提高就業(yè)率
第四章 旅游管理專業(yè)本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)效性評價(jià)
    一、評價(jià)原則
    二、評價(jià)方法
        （一） 評價(jià)操作步驟
        （二） 采用行為錨定等級評價(jià)法的優(yōu)點(diǎn)
    三、評價(jià)指標(biāo)體系
        （一） 評價(jià)內(nèi)容
        （二） 評價(jià)指標(biāo)
第五章 旅游管理專業(yè)本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)效性修正與提升方案
    一、實(shí)習(xí)實(shí)效性修正措施
        （一） 拓展專業(yè)實(shí)習(xí)認(rèn)知
        （二） 充實(shí)專業(yè)實(shí)習(xí)形式
        （三） 增加專業(yè)實(shí)習(xí)崗位
        （四） 豐富專業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容
    二、實(shí)習(xí)實(shí)效性提升策略
        （一） 增強(qiáng)理論課和實(shí)踐課的交融性
        （二） 增強(qiáng)專業(yè)實(shí)習(xí)過程的完整性
        （三） 增強(qiáng)技能訓(xùn)練的強(qiáng)化性
        （四） 加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)習(xí)的指導(dǎo)與管理
第六章 遼寧省旅游管理專業(yè)本科學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)證研究
    一、遼寧省旅游管理專業(yè)本科學(xué)生實(shí)習(xí)情況調(diào)查
        （一） 問卷分析
        （二） 訪談?wù){(diào)研
    二、遼寧省旅游管理專業(yè)本科學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)效性評價(jià)
        （一） 調(diào)查客體
        （二） 性別差異與實(shí)習(xí)態(tài)度的差異
        （三） 實(shí)習(xí)對學(xué)生就業(yè)能力的影響
    三、遼寧省旅游管理專業(yè)本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)效性提升途徑
        （一） 提高專業(yè)教師的素質(zhì)
        （二） 改革實(shí)踐教學(xué)模式
        （三） 加強(qiáng)對學(xué)生的指導(dǎo)
        （四） 采取多元化的評價(jià)方式
        （五） 整合專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)校專業(yè)教學(xué)內(nèi)容
結(jié)語
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝詞
個人簡介

【引證文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 劉民坤;陽月星;黃柳梅;;利益相關(guān)者視角下旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理對策研究[J];大學(xué)教育;2013年12期

本文編號：2876619