【摘要】：現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的城市生活與高強(qiáng)度的競(jìng)爭(zhēng)壓力已經(jīng)使得旅游和休閑成為一種放松身心、調(diào)節(jié)情緒、改善心態(tài)、人際交往的重要途徑。傳統(tǒng)的旅游和休閑體驗(yàn)只是基于自然和人文資源,而現(xiàn)如今簡(jiǎn)單的觀賞性游覽已經(jīng)不能滿足游客日益增長(zhǎng)的需求,傳統(tǒng)的茶飲空間也被賦予了新的功能和涵義,它集茶點(diǎn)、茶飲、購(gòu)物、學(xué)習(xí)、娛樂(lè)、美學(xué)等多維一體,是游客行為的必要物質(zhì)載體。杭州西湖景區(qū)作為全國(guó)重要的旅游資源,其一側(cè)是游人如織的的快節(jié)奏,另一側(cè)是供游人休憩慢空間,茶飲空間糅合了西湖景區(qū)優(yōu)美的自然資源,獨(dú)具魅力的歷史人文資源,因而有些學(xué)者稱(chēng)它為“巨大的消費(fèi)自然審美櫥窗”。旅途中的舟車(chē)勞頓難免會(huì)產(chǎn)生身體勞累和心理疲憊,此時(shí)這樣新型的茶飲環(huán)境作為一種承上啟下的潤(rùn)滑過(guò)渡地帶,為游客提供一個(gè)放松身心、消遣娛樂(lè)的休閑場(chǎng)所。杭州茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其茶飲體驗(yàn)相較于同類(lèi)型的其他景區(qū)具有典型性,因此本研究以杭州西湖景區(qū)的游客作為研究對(duì)象,研究茶飲體驗(yàn)的旅游感知與游客行為選擇之間的關(guān)系。主要內(nèi)容分為三大部分:(1)通過(guò)查找與茶飲體驗(yàn)、游客感知等相關(guān)的文獻(xiàn),了解到游客感知與游客行為選擇之間的關(guān)系研究備受關(guān)注,從而確定以杭州西湖景區(qū)的游客為研究對(duì)象,游客感知價(jià)值以及游客行為意愿為本研究的理論基礎(chǔ)。(2)將茶飲體驗(yàn)影響因素、游客感知以及游客行為意愿作為研究中的自變量、中介變量、因變量,由此建立起“茶飲體驗(yàn)影響因素——游客感知——游客行為意愿”的初步研究模型。在文獻(xiàn)研究、實(shí)地訪談、導(dǎo)師、專(zhuān)家咨詢的基礎(chǔ)上,構(gòu)建調(diào)查問(wèn)卷。通過(guò)運(yùn)用SPSS22.0進(jìn)行數(shù)據(jù)的描述性統(tǒng)計(jì)分析、信效度分析、相關(guān)分析、回歸分析、單因素方差分析,探索“茶飲體驗(yàn)影響因素——游客感知——游客行為意愿”之間的關(guān)系。(3)結(jié)論:茶飲體驗(yàn)影響因素的茶飲產(chǎn)品、茶飲環(huán)境、茶飲文化和茶飲服務(wù)與游客情感感知價(jià)值存在正相關(guān)關(guān)系,茶飲體驗(yàn)影響因素的茶飲產(chǎn)品、茶飲環(huán)境、茶飲文化和茶飲服務(wù)與游客功能感知價(jià)值存在正相關(guān)關(guān)系;游客行為意愿的停留意愿、重游意愿、推薦意愿和支付意愿與游客情感感知價(jià)值存在正相關(guān)關(guān)系,游客行為意愿的停留意愿、推薦意愿與游客功能感知價(jià)值存在正相關(guān)關(guān)系;茶飲體驗(yàn)影響因素的茶飲環(huán)境、茶飲文化和茶飲服務(wù)與游客行為意愿的停留意愿存在正相關(guān)關(guān)系,茶飲體驗(yàn)影響因素的茶飲環(huán)境、茶飲文化和茶飲服務(wù)與游客行為意愿的重游意愿存在正相關(guān)關(guān)系,茶飲體驗(yàn)影響因素的茶飲環(huán)境、茶飲文化和茶飲服務(wù)與游客行為意愿的推薦意愿存在正相關(guān)關(guān)系,茶飲體驗(yàn)影響因素的茶飲文化和茶飲服務(wù)與游客行為意愿的支付意愿存在正相關(guān)關(guān)系;游客感知在影響茶飲體驗(yàn)的因素與游客行為意愿之間具有顯著的中介作用。在以上研究分析總結(jié)的基礎(chǔ)上,本研究對(duì)西湖景區(qū)附近的茶飲店提供一些重要的啟示,通過(guò)改善茶飲體驗(yàn)影響因素,優(yōu)化游客感知,進(jìn)而強(qiáng)化游客行為意愿,從而提高景區(qū)的效益。
【圖文】：

額將逼近１５００億元，２０１６－２０２１年的年均復(fù)合增長(zhǎng)率為９．８％。逡逑僅以“奶茶”作為關(guān)鍵字，，在大眾點(diǎn)評(píng)的ＡＰＰ上進(jìn)行檢索，就搜到百來(lái)家逡逑相關(guān)商鋪，具體見(jiàn)圖１－１。伴隨著消費(fèi)升級(jí)，茶飲發(fā)展勢(shì)頭迅猛，茶飲產(chǎn)業(yè)對(duì)旅逡逑游產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)比重正在提升，新型茶飲在景區(qū)中的需求更加突出，游客更加注重逡逑茶飲體驗(yàn)，旅游茶飲的發(fā)展越來(lái)越朝向“精品茶飲”的方向邁進(jìn)。在消費(fèi)升級(jí)的逡逑背景下，這類(lèi)旅游產(chǎn)品滿足了游客對(duì)旅游品質(zhì)的追求，其消費(fèi)過(guò)程亦是社交與休逡逑閑的過(guò)程。逡逑１逡逑

圖３－丨價(jià)值主導(dǎo)論直接模型逡逑（圖片來(lái)源：自繪）逡逑本文基于價(jià)值主導(dǎo)論直接模型（圖３－１），綜合前人的研[偝曬�，本研[偺岢鰣義仙鮮黽偕�。影响茶饮体褭澳因速憺a芏�，根据文献综数_氖嶗�，本研究提出茶饮辶x喜貳⒉枰枰肪場(chǎng)⒉枰幕筒枰裾饉母鲆蜃��；諼南漬懟⒓偕杌義洗�，本牙C程岢鲆桓齷謨慰透兄撓慰托形庠改Ｐ停繽跡常菜盡Ｑ芯靠蟈義霞苤械謀淞課鵲難∪】悸橇飼叭說(shuō)難繡場(chǎng)⑿幸檔氖視瞇緣慕峁�。辶x希保靛義

本文編號(hào)：2642490