【摘要】：中國酒文化源遠流長，，內(nèi)涵豐富。在中國，酒文化作為一種文化積淀，已經(jīng)慢慢發(fā)展成為一種旅游資源。二十世紀初，有著6000年多年歷史的啤酒釀造技術(shù)從歐洲傳入中國。青島作為近代新興城市，發(fā)展歷史也不過百年，其城市發(fā)展卻和啤酒文化發(fā)展緊密的結(jié)合在一起�？梢哉f青島是一個歷史文化、城市文化和啤酒文化緊密結(jié)合的典范，啤酒文化對青島市旅游業(yè)的發(fā)展起到了積極影響。 青島市以“青島國際啤酒節(jié)”為啤酒文化的主要載體，大力發(fā)展文化和節(jié)慶產(chǎn)業(yè)，推動了青島市旅游業(yè)和其他相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。本文通過對青島啤酒文化及啤酒文化載體的分析研究，系統(tǒng)總結(jié)青島的啤酒文化發(fā)展歷程、文化載體、文化理念對青島市旅游在旅游經(jīng)濟、旅游文化、旅游環(huán)境等方面產(chǎn)生的影響。通過對青島國際啤酒節(jié)、青島啤酒廠、啤酒博物館、青島啤酒屋等啤酒文化載體的分析研究，總結(jié)啤酒文化對青島市旅游促進作用，探索啤酒文化旅游的新模式，為青島市旅游發(fā)展提出對策，為青島市旅游可持續(xù)發(fā)展指明道路。研究的主要目的在于，彌補現(xiàn)階段國內(nèi)對啤酒文化的研究理論相對欠缺、研究不夠系統(tǒng)的缺陷，通過系統(tǒng)的分析研究形成較完備的理論體系；通過對啤酒文化載體的研究，總結(jié)成果，為以后的研究提供參考材料；結(jié)合青島市旅游發(fā)展現(xiàn)狀，以文化旅游為契機，探索發(fā)現(xiàn)青島市旅游發(fā)展的新機遇；完善旅游文化發(fā)展研究體系，拓展旅游開發(fā)新領(lǐng)域。
【圖文】：

技術(shù)線路圖
【學位授予單位】：西北師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：F592.7;TS971

【參考文獻】

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本文編號：2577362