摘　要：摘　要：具有規(guī)律性特征的學(xué)生就業(yè)區(qū)域是旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革創(chuàng)新的重要切入點(diǎn)，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革而言意義重大。論文以衡陽(yáng)師范學(xué)院為例對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)區(qū)域進(jìn)行了調(diào)查，分析了學(xué)生的就業(yè)區(qū)域特征，并從課程體系、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)、就業(yè)教育等四個(gè)方面提出了旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系的創(chuàng)新策略。

關(guān)鍵詞：旅游管理專(zhuān)業(yè)；就業(yè)區(qū)域；教學(xué)體系；創(chuàng)新

中圖分類(lèi)號(hào):G64          文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

　　由于受到不同區(qū)域間經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、就業(yè)政策、社會(huì)保障制度等方面差異以及就業(yè)學(xué)生的家庭環(huán)境及個(gè)體因素的影響，我國(guó)大學(xué)生就業(yè)區(qū)域流向存在著嚴(yán)重的不平衡[1]�，F(xiàn)階段，大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)區(qū)域主要傾向于東部地區(qū)、沿海發(fā)達(dá)地區(qū)、區(qū)域內(nèi)大城市及學(xué)校所在地集中[2]。研究旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)區(qū)域的規(guī)律性特征對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革而言意義重大。

一．旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生就業(yè)區(qū)域選擇的影響因素

（一）區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與政策差異

　　區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在選擇就業(yè)區(qū)域時(shí)首先考慮的因素，畢業(yè)生偏好于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域是因?yàn)檫@些地區(qū)在城市環(huán)境、薪酬福利待遇、企業(yè)整體管理水平等方面明顯優(yōu)于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。另外，我國(guó)現(xiàn)階段不同區(qū)域或城市在就業(yè)、住房、醫(yī)療、教育等政策方面存在較大差異，這些因素也是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生選擇就業(yè)區(qū)域時(shí)重點(diǎn)考慮的因素。

（二）區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展水平

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生所就業(yè)的酒店業(yè)、旅行社業(yè)、旅游景區(qū)、會(huì)展

屬于第三產(chǎn)業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)新增就業(yè)的主要渠道[3]，在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域第三產(chǎn)業(yè)所占GDP比重較高。因此，在旅游行業(yè)或相關(guān)服務(wù)行業(yè)就業(yè)的旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)區(qū)域集中于沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)或旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市。

（三）家庭環(huán)境因素

　　家庭環(huán)境因素是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生選擇就業(yè)區(qū)域的重要因素。家人的就業(yè)觀念、父母親或親戚的現(xiàn)就業(yè)城市、家庭現(xiàn)有負(fù)擔(dān)等家庭環(huán)境因素將影響學(xué)生選擇去沿海還是內(nèi)地、省會(huì)還是回家鄉(xiāng)就業(yè)�，F(xiàn)在的大學(xué)生以獨(dú)身子女居多，其父母更希望他們?cè)诖髮W(xué)畢業(yè)后能在自己身邊或離家較近的城市工作，因此，不愿回家鄉(xiāng)工作的學(xué)生會(huì)選擇離家較近的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市就業(yè)。

（四）個(gè)人因素

　　大學(xué)生的就業(yè)價(jià)值觀、擇業(yè)動(dòng)機(jī)、自身性格等也是其選擇就業(yè)區(qū)域的重要影響因素之一[4]。大部分旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生將薪酬待遇、工作環(huán)境、工作地位等視為擇業(yè)的主要標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)對(duì)事業(yè)的追求是當(dāng)代大學(xué)生流向大城市的主要?jiǎng)恿χ籟5]，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生為了能尋求更好的發(fā)展機(jī)會(huì)以實(shí)現(xiàn)自己的理想或?qū)W到先進(jìn)的管理理念，往往會(huì)在畢業(yè)后將大城市作為首選就業(yè)區(qū)域。

二．就業(yè)區(qū)域?qū)β糜喂芾韺?zhuān)業(yè)教學(xué)改革的意義

（一）培養(yǎng)優(yōu)秀的“旅游企業(yè)地”專(zhuān)業(yè)人才

　　進(jìn)入新世紀(jì)以后，旅游業(yè)的內(nèi)涵和外延都在逐步擴(kuò)大，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也出現(xiàn)了多樣化的趨勢(shì)，對(duì)此，教育部工商管理學(xué)科教育指導(dǎo)委員會(huì)對(duì)“旅游管理專(zhuān)業(yè)人才”的內(nèi)涵重新進(jìn)行了界定，并對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才進(jìn)行了分類(lèi)，其中重要的一類(lèi)便是“旅游企業(yè)地經(jīng)營(yíng)管理人才”[6]。因此，高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)應(yīng)以學(xué)生就業(yè)區(qū)域?yàn)閷?dǎo)向，創(chuàng)新教學(xué)體系，培養(yǎng)優(yōu)秀的“旅游企業(yè)地”經(jīng)營(yíng)管理人才。

（二）提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生綜合就業(yè)能力

　　現(xiàn)階段在旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生與就業(yè)區(qū)域之間存在“就業(yè)鴻溝”，已有課程體系中關(guān)于就業(yè)區(qū)域的課程較少，學(xué)生對(duì)就業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活習(xí)慣、文化氛圍、方言等知識(shí)的欠缺將嚴(yán)重限制甚至阻礙他們的進(jìn)一步發(fā)展。因此，以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系的改革將增強(qiáng)學(xué)生在就業(yè)區(qū)域的綜合就業(yè)能力，同時(shí)，也將提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的綜合素質(zhì)，從而促進(jìn)旅游業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。

（三）更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展

　　區(qū)域旅游業(yè)的飛速發(fā)展需要大量了解區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)人才。高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)出的優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)人才將促進(jìn)區(qū)域內(nèi)酒店、旅行社、旅游景區(qū)等旅游業(yè)以及會(huì)展、娛樂(lè)、地產(chǎn)、節(jié)慶等旅游相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，他們是區(qū)域經(jīng)濟(jì)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要人才力量。因此，充分利用旅游學(xué)科綜合性的特點(diǎn)，以就業(yè)區(qū)域?yàn)閷?dǎo)向培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，將極大地服務(wù)和促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三．旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)區(qū)域調(diào)查

   為了了解旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)區(qū)域特征，我們于2012年8月至10月對(duì)衡陽(yáng)師范學(xué)院2011和2012屆旅游管理專(zhuān)業(yè)的部分畢業(yè)生進(jìn)行了調(diào)查，此次調(diào)查要求學(xué)生以時(shí)間為序填寫(xiě)其從大學(xué)畢業(yè)至今所選擇過(guò)的就業(yè)城市。我們通過(guò)發(fā)送電子郵件的形式向?qū)W生分發(fā)問(wèn)卷，共回收有效問(wèn)卷226份，對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析后發(fā)現(xiàn)衡陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)區(qū)域呈現(xiàn)以下特征：

（一）主要就業(yè)區(qū)域?yàn)橹槿桥c長(zhǎng)株潭衡經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)

　　學(xué)生就業(yè)區(qū)域主要為珠三角地區(qū)（占34.7%）與長(zhǎng)株潭衡地區(qū)（占28.5%），兩個(gè)區(qū)域合計(jì)比率高達(dá)63.2%。排在第三的就業(yè)區(qū)域是長(zhǎng)三角地區(qū)（占17.3%），而到環(huán)渤海地區(qū)、東北地區(qū)、西部地區(qū)等區(qū)域就業(yè)學(xué)生所占的比率很低。以上結(jié)果表明旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生選擇的就業(yè)區(qū)域主要為距所在學(xué)校較近的全國(guó)或區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，這主要是受經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)所具有的比較優(yōu)勢(shì)所吸引。

（二）就業(yè)城市集中在距離較近的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市

　　學(xué)生就業(yè)排名前五位的城市分別是深圳（占24.2%）、長(zhǎng)沙（占20.1%）、衡陽(yáng)（占18.6%）、廣州（占16.1%）、東莞（占12.8%）。以上結(jié)果表明旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)城市主要集中在距離所在學(xué)校較近的沿海較近發(fā)達(dá)城市、學(xué)校所在地和學(xué)校所在省的省會(huì)。同時(shí)，由于學(xué)生對(duì)學(xué)校所在地相對(duì)較熟，或積累了一定的人脈，因此部分學(xué)生愿意在學(xué)校所在地實(shí)習(xí)。

（三）就業(yè)區(qū)域呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)化趨勢(shì)

　　從動(dòng)態(tài)的角度分析學(xué)生近幾年來(lái)就業(yè)區(qū)域的變化，結(jié)果表明學(xué)生就業(yè)區(qū)域的變化主要包括以下四種類(lèi)型：1）從內(nèi)地向珠三角地區(qū)轉(zhuǎn)移；2）從長(zhǎng)三角向珠三角地區(qū)轉(zhuǎn)移；3）從衡陽(yáng)向長(zhǎng)沙轉(zhuǎn)移；4）從沿海向內(nèi)地轉(zhuǎn)移。以上分析表明旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)區(qū)域并非固定不變，而是在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、交通條件改善、個(gè)人年齡增長(zhǎng)等因素的影響下而呈現(xiàn)規(guī)律性的流動(dòng)特征。

四．就業(yè)區(qū)域?qū)蛳侣糜喂芾韺?zhuān)業(yè)教學(xué)體系創(chuàng)新策略

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)區(qū)域具有集中化特征，高校應(yīng)加強(qiáng)旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)區(qū)域的研究，了解其就業(yè)區(qū)域分布特征與規(guī)律，并進(jìn)行相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系改革與創(chuàng)新，以提升學(xué)生的就業(yè)能力與綜合素質(zhì)。以衡陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)為例，可從課程體系、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)、就業(yè)教育等四個(gè)方面對(duì)教學(xué)體系進(jìn)行創(chuàng)新。

（一）課程體系的創(chuàng)新

   首先，可在專(zhuān)業(yè)必修課模塊中增加旨在研究區(qū)域性經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論課程，如在專(zhuān)業(yè)必修課模塊中可以增加《區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《區(qū)域旅游規(guī)劃》等課程，讓學(xué)生掌握區(qū)域經(jīng)濟(jì)與開(kāi)發(fā)研究的理論與方法。其次，可在專(zhuān)業(yè)選修課程中增加一批與與就業(yè)區(qū)域聯(lián)系緊密的應(yīng)用性課程，具體包括以下三方面的課程：第一，就業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)方面的課程，如《珠三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展簡(jiǎn)介》、《長(zhǎng)株潭城市群簡(jiǎn)介》等。第二，，就業(yè)區(qū)域旅游方面的課程，如《廣東旅游地理》、《湖湘文化》等。第三，就業(yè)區(qū)域文化方面的課程，如《粵語(yǔ)》、《湘方言》等課程。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生可以根據(jù)自已以后將要選擇的就業(yè)區(qū)域而選修相應(yīng)的課程。

（二）教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)教師在進(jìn)行專(zhuān)業(yè)教學(xué)時(shí)應(yīng)在教學(xué)中融入就業(yè)區(qū)域相關(guān)的內(nèi)容，這樣不僅提高學(xué)生的學(xué)生積極性，而且有利于學(xué)生了解就業(yè)區(qū)域概況。如教師在講授《酒店人力資源管理》的“工作分析”時(shí)可向?qū)W生詳細(xì)介紹廣州、深圳等城市中酒店行業(yè)崗位設(shè)置的特征、獨(dú)具特色的崗位與名稱；在講授“員工培訓(xùn)”時(shí)可引入珠三角地區(qū)知名酒店企業(yè)培訓(xùn)案例，并結(jié)合該區(qū)域酒店人力資源的特點(diǎn)對(duì)案例進(jìn)行分析；講授“薪酬福利”時(shí)可介紹珠江三角洲地區(qū)及各城市酒店業(yè)的平均薪酬水平及其制定依據(jù)，并與長(zhǎng)江三角洲地區(qū)或城市進(jìn)行對(duì)比。

（三）實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新

　　實(shí)踐教學(xué)是提升旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)與就業(yè)區(qū)域緊密聯(lián)系將提高學(xué)生對(duì)就業(yè)區(qū)域的適應(yīng)能力。在野外實(shí)習(xí)考察中可選擇珠三角、長(zhǎng)三角地區(qū)的旅游城市、景點(diǎn)及旅游企業(yè)作為考察的地點(diǎn)，通過(guò)參觀、訪談、調(diào)查等形式讓學(xué)生最直接地與就業(yè)區(qū)域的旅游業(yè)從業(yè)人員、行政管理人員及居民接觸，增加其對(duì)就業(yè)區(qū)域的感性認(rèn)識(shí)。在酒店管理實(shí)習(xí)教學(xué)中應(yīng)聯(lián)系珠三角和長(zhǎng)三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的高星級(jí)酒店作為實(shí)習(xí)基地，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己以后的意向就業(yè)區(qū)域選擇實(shí)習(xí)酒店。在實(shí)習(xí)過(guò)程中強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于體現(xiàn)就業(yè)區(qū)域特點(diǎn)的酒店管理模式、目標(biāo)市場(chǎng)特點(diǎn)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)與實(shí)踐。在實(shí)習(xí)結(jié)束后通過(guò)實(shí)習(xí)匯報(bào)展現(xiàn)不同區(qū)域?qū)嵙?xí)學(xué)生的風(fēng)采與不同就業(yè)區(qū)域的特點(diǎn)。

（四）就業(yè)教育課程的創(chuàng)新

　　大學(xué)生就業(yè)教育課程方面，一方面應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生理性就業(yè)，指導(dǎo)學(xué)生全面了解就業(yè)區(qū)域的就業(yè)形勢(shì)、薪酬水平、福利待遇等信息，并通過(guò)邀請(qǐng)往屆畢業(yè)生回校講座、就業(yè)區(qū)域企業(yè)針對(duì)性的招聘等形式加深學(xué)生對(duì)就業(yè)區(qū)域的了解。另一方面，應(yīng)建立集中就業(yè)區(qū)域或城市的校友會(huì)，以便應(yīng)屆畢業(yè)生在求職時(shí)和意向就業(yè)城市的往屆畢業(yè)生聯(lián)系，了解相關(guān)城市、行業(yè)及崗位等信息。

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基金項(xiàng)目：衡陽(yáng)師范學(xué)院2011年教學(xué)研究課題（JY201127）