本文關鍵詞：餐飲業(yè)樹立良好形象的策略選擇——產(chǎn)業(yè)營銷新視角的分析

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【摘要】：當代社會競爭激烈,生活節(jié)奏加快,人們用于食物加工制作的時間越來越少。因此,人們對餐飲業(yè)就提出更高的要求。但是,餐飲業(yè)的不良行為使人們?nèi)ゲ惋嬃闶燮髽I(yè)就餐率非常低,為了發(fā)展餐飲業(yè),帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,進而推動整個國民經(jīng)濟的發(fā)展,餐飲業(yè)必須樹立良好形象,以吸引人們前來就餐。為此,餐飲業(yè)必須提高菜品和服務質量,提高從業(yè)人員素質,創(chuàng)造良好的、獨特的就餐環(huán)境,以低成本、低價格策略招睞顧客,以差異化策略留住顧客。
【作者單位】： 河海大學商學院
【關鍵詞】： 菜品 就餐環(huán)境 從業(yè)人員素質
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 餐飲業(yè)是與每個人生活密切相關的產(chǎn)業(yè),人們一日三餐,日復一日,年復一年,生命不息,餐飲不止。但是餐飲業(yè)的發(fā)展也應該與時俱進,當代人處在激烈競爭的社會,生活節(jié)奏加快,人們工作之余,要將更多的時間用于學習和休閑,用在加工制作一日三餐上的時間越來越少,這是一種發(fā)展趨勢。人

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本文編號：940085