本文關(guān)鍵詞：中國餐飲企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新模式的選擇與創(chuàng)新能力的培育

  更多相關(guān)文章： 中國餐飲企業(yè) 技術(shù)創(chuàng)新模式 創(chuàng)新能力

【摘要】：本文從中國餐飲企業(yè)"集體創(chuàng)新動力缺失"的現(xiàn)狀及成因出發(fā),分析了不同餐飲企業(yè)對自主創(chuàng)新、模仿創(chuàng)新及合作創(chuàng)新三種技術(shù)創(chuàng)新模式的選擇,闡述了提升中國餐飲企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的對策建議,以期推動中國餐飲企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新。
【作者單位】： 云南財經(jīng)大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 中國餐飲企業(yè) 技術(shù)創(chuàng)新模式 創(chuàng)新能力
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 一、問皿的提出改革開放30年來，中國餐飲業(yè)作為“關(guān)乎十三億人口、承載五千年文明”的傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)，通過社會化投人和市場化競爭，已由對國民經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率低的小行業(yè)發(fā)展成為規(guī)模日益壯大、增長勢頭持續(xù)強(qiáng)勁、對社會經(jīng)濟(jì)和人民生活具有較強(qiáng)影響力的重要服務(wù)行業(yè)，，在國民經(jīng)濟(jì)

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本文編號：932280