本文關(guān)鍵詞：永州市愛塞麗雅大酒店管理人員流失管理研究

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【摘要】：近幾年我國酒店業(yè)市場規(guī)模迅速擴大,酒店數(shù)量迅速增加,直接加劇了酒店業(yè)競爭的激烈程度。酒店作為勞動密集型行業(yè),人才是核心競爭力的關(guān)鍵要素,優(yōu)秀管理人員的流失對酒店的發(fā)展產(chǎn)生了很大的影響。而長期以來,我國酒店行業(yè)對管理人員的重視程度不夠,致使在人才爭奪戰(zhàn)中處于不利的地位。如何吸引和留住管理人才成為當前我國酒店面臨的一個重要課題。愛塞麗雅大酒店也深受管理人員流失率高的問題困擾,不僅降低了酒店的服務質(zhì)量,增加了酒店的經(jīng)營成本,降低了酒店經(jīng)營利潤,更是影響了酒店核心競爭力的提高。探究酒店管理人員流失原因,提出有效降低管理人員流失的對策,對于愛塞麗雅大酒店的正常運營與管理及構(gòu)筑核心競爭力具有很強的現(xiàn)實意義。本文首先對員工流動的現(xiàn)有研究成果進行了系統(tǒng)研究,介紹了員工流動的基本理論、模型,詳細總結(jié)了員工流動的影響因素和研究現(xiàn)狀;其次,本文簡要介紹了愛塞麗雅大酒店的基本情況,側(cè)重介紹人力資源管理現(xiàn)狀,并對愛塞麗雅大酒店管理人員流失情況進行分析,特別是管理人員流失對酒店經(jīng)營造成的不良影響;然后,通過調(diào)查問卷和訪談相結(jié)合的方式對酒店管理人員的工作滿意度和流失原因進行了更深入的調(diào)查和研究,對調(diào)查結(jié)果進行詳細的統(tǒng)計和分析,得出管理人員流失的原因主要包括個人、組織和社會三個方面的因素;最后,針對管理人員流失的主要原因,本文從優(yōu)化管理人員流入管理、完善薪酬激勵機制、建立職業(yè)生涯發(fā)展體系、加強企業(yè)文化建設和建立人才危機管理體系五個方面提出了愛塞麗雅大酒店管理人員流失管理的對策。本文通過將國外成熟的管理人員流失理論體系與愛塞麗雅大酒店的實際情況有效結(jié)合,探究出適合愛塞麗雅大酒店管理人員流動管理問題的研究,對指導愛塞麗雅大酒店有效解決管理人員流失問題具有指導意義,并為同行業(yè)其他企業(yè)管理人員流失管理提供借鑒和參考。
【關(guān)鍵詞】：愛塞麗雅大酒店 管理人員流失 流失管理
【學位授予單位】：湖南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F272.92;F719.2
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第1章 緒論11-22
• 1.1 選題背景及意義11-12
• 1.1.1 研究背景11-12
• 1.1.2 研究意義12
• 1.2 理論基礎與文獻綜述12-20
• 1.2.1 理論基礎12-19
• 1.2.2 文獻綜述19-20
• 1.3 研究內(nèi)容與方法20-22
• 1.3.1 研究思路與內(nèi)容20-21
• 1.3.2 研究方法21-22
• 第2章 愛塞麗雅大酒店管理人員流失現(xiàn)狀分析22-29
• 2.1 愛塞麗雅大酒店概況22-24
• 2.1.1 酒店基本情況22-23
• 2.1.2 酒店人力資源管理現(xiàn)狀23-24
• 2.2 愛塞麗雅大酒店管理人員流失現(xiàn)狀24-26
• 2.2.1 基層管理人員流失現(xiàn)狀25
• 2.2.2 中層管理人員流失現(xiàn)狀25-26
• 2.2.3 高層管理人員流失現(xiàn)狀26
• 2.3 管理人員流失對酒店的不良影響26-29
• 2.3.1 降低酒店服務質(zhì)量26-27
• 2.3.2 增加酒店經(jīng)營成本27-28
• 2.3.3 降低酒店的競爭力28-29
• 第3章 愛塞麗雅大酒店管理人員流失原因調(diào)查分析29-39
• 3.1 酒店管理人員流失原因調(diào)查29-30
• 3.1.1 調(diào)查設計29
• 3.1.2 調(diào)查實施29-30
• 3.2 酒店管理人員流失原因調(diào)查結(jié)果分析30-34
• 3.2.1 基本信息情況統(tǒng)計分析30-31
• 3.2.2 現(xiàn)有管理人員對酒店滿意度分析31-34
• 3.3 酒店管理人員流失因素綜合分析34-39
• 3.3.1 個人因素34-35
• 3.3.2 組織因素35-37
• 3.3.3 外部因素37-39
• 第4章 愛塞麗雅大酒店管理人員流失管理對策39-48
• 4.1 優(yōu)化管理人員流入管理39-41
• 4.1.1 真實的崗位描述39
• 4.1.2 確保過程公平性39-40
• 4.1.3 重視試用期管理40-41
• 4.2 完善管理人員薪酬激勵41-42
• 4.2.1 對管理人員實行以業(yè)績?yōu)閷虻男劫Y方案41
• 4.2.2 優(yōu)化和完善管理人員福利計劃41-42
• 4.2.3 對于管理人員實施利潤分享計劃42
• 4.3 建立職業(yè)生涯發(fā)展體系42-44
• 4.3.1 以培訓為基礎的職業(yè)生涯發(fā)展體系42-43
• 4.3.2 管理人員職業(yè)規(guī)劃設計43-44
• 4.4 建立人才危機管理體系44-46
• 4.4.1 試用期人才危機管理45
• 4.4.2 在職期間人才危機管理45-46
• 4.5 加強企業(yè)文化建設46-48
• 結(jié)論48-50
• 參考文獻50-52
• 致謝52-53
• 附錄A 愛塞麗雅大酒店管理人員流失原因調(diào)查問卷53-54

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本文編號：690603