本文關鍵詞：臺灣小吃的品牌傳播研究

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【摘要】：本文以臺灣小吃業(yè)的品牌傳播現(xiàn)象為研究對象,從行業(yè)入手,對臺灣小吃商家常用的品牌傳播策略進行了盡可能全面的歸納,并借助商家在品牌傳播過程中的行為分析其品牌傳播策略的形成原因以及效果影響,進而指出臺灣小吃的品牌傳播策略是一種以效果、功用來衡量的實用主義策略,其形成多是從業(yè)者自發(fā)的、無意識的行為。 本研究共六個部分。第一部分為緒論,首先闡明了本文的研究動機以及問題提出的邏輯,在研究現(xiàn)狀評述中界定了小吃、臺灣小吃、品牌傳播等相關概念,并對國內(nèi)外的品牌傳播相關研究以及兩岸學者在小吃行業(yè)的相關品牌研究做了整理,與此同時,該部分歸納了本研究的理論意義和現(xiàn)實意義,也說明了研究的三個步驟流程和所采用的研究方法。 第二部分為臺灣小吃品牌傳播發(fā)展的概述。這部分簡要介紹了臺灣小吃的起源以及臺灣小吃品牌傳播的濫觴,并試圖從歷史地理等區(qū)位因素、產(chǎn)業(yè)鏈的成熟度、相關產(chǎn)業(yè)的帶動作用、人文環(huán)境的積淀等四個層面去探討影響臺灣小吃品牌傳播發(fā)展的因素。最后則強調(diào)了品牌傳播對小吃行業(yè)發(fā)展的作用。 第三部分為本研究的重點即對臺灣小吃的品牌傳播活動進行分析。這部分首先從發(fā)展環(huán)境、市場規(guī)模兩個角度入手,歸納了臺灣小吃品牌傳播的產(chǎn)生背景,然后再按照臺灣小吃品牌傳播流程選擇了七個維度分別闡釋臺灣小吃常用品牌策略,這七個維度是：產(chǎn)品及其要素策略、創(chuàng)意表現(xiàn)策略、廣告媒介策略、分銷渠道策略、公共關系策略、銷售促進策略、目標市場策略。 第四部分是對臺灣小吃品牌傳播的思考。著重探討臺灣小吃品牌傳播活動的成因,包括市場場域的狹小以及臺灣小吃的良好風氣,也提出了當前存在的問題,包括外部環(huán)境的限制和行業(yè)自身的局限性。 第五部分提出了過硬的品質(zhì)、整合行業(yè)要素、挖掘小吃內(nèi)涵、集結(jié)政府資源等臺灣小吃品牌傳播對大陸小吃行業(yè)的四點啟示。 第六部分是文章的結(jié)論部分,包括結(jié)語、研究的創(chuàng)新之處及局限性。
【關鍵詞】：品牌傳播 臺灣小吃 品牌傳播活動
【學位授予單位】：暨南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2011
【分類號】：F719.3
【目錄】：

• 中文摘要4-5
• 英文摘要5-6
• 目錄6-7
• 1 緒論7-18
• 1.1 研究動機與目的7-8
• 1.2 研究現(xiàn)狀評述8-13
• 1.3 本研究的意義13-14
• 1.4 研究步驟與方法14-18
• 2 臺灣小吃品牌傳播發(fā)展概述18-23
• 2.1 臺灣小吃品牌傳播的濫觴18-19
• 2.2 影響臺灣小吃品牌傳播發(fā)展的因素19-21
• 2.3 品牌傳播對臺灣小吃行業(yè)發(fā)展的作用21-23
• 3 臺灣小吃的品牌傳播分析23-39
• 3.1 臺灣小吃品牌傳播的產(chǎn)生背景23-24
• 3.2 臺灣小吃常用品牌傳播策略24-39
• 4 對臺灣小吃品牌傳播的思考39-43
• 4.1 臺灣小吃品牌傳播成因探究39
• 4.2 當前存在的問題39-43
• 5 對大陸小吃行業(yè)的啟示43-45
• 5.1 過硬的品質(zhì)是品牌傳播的前提43
• 5.2 整合行業(yè)要素是品牌傳播的保證43-44
• 5.3 挖掘小吃內(nèi)涵是品牌傳播的動力44
• 5.4 集結(jié)政府資源是品牌傳播的后盾44-45
• 6 結(jié)論45-47
• 6.1 結(jié)語45-46
• 6.2 本研究創(chuàng)新之處及局限性46-47
• 注釋47-53
• 參考文獻53-56
• 附錄56-77
• 在學期間科研情況77-78
• 致謝78

【參考文獻】

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本文編號：621032