本文關(guān)鍵詞：本科酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式簡(jiǎn)論，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：酒店管理專業(yè)本科教育不僅要注重理論講解,更要關(guān)注教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié),校企合作是實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的有效途徑。本文主要研究了本科酒店管理專業(yè)校企合作的人才培養(yǎng)模式及其包含的確定酒店管理專業(yè)培養(yǎng)方案、實(shí)施酒店管理專業(yè)培養(yǎng)過程、校企合作培養(yǎng)酒店管理人才的評(píng)價(jià)體系以及校企合作保障體系等四個(gè)方面的要素。
【作者單位】： 北京航空航天大學(xué)北海學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 校企合作 酒店管理 人才培養(yǎng)模式
【基金】：廣西區(qū)教育廳2010年新世紀(jì)教改課題(2010JGA116) 北航北海學(xué)院校級(jí)重點(diǎn)課題(2010JGA116)
【分類號(hào)】：F719-4
【正文快照】： 長(zhǎng)期以來,我國(guó)本科酒店管理教學(xué)脫離酒店企業(yè),許多學(xué)校教學(xué)內(nèi)容脫離行業(yè)實(shí)際,課程體系過于理論化。但就酒店企業(yè)而言,看重的是學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)際操作技能。由此致使學(xué)生不能適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要,行業(yè)流失率高。國(guó)家旅游局人事教育司提出:“要根據(jù)人才市場(chǎng)的需求,調(diào)整教育教

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本文編號(hào)：483075