本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專(zhuān)業(yè)“工學(xué)交替及雙向參與”模式下實(shí)踐教學(xué)的構(gòu)建與實(shí)施，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的根本保證,也是學(xué)生就業(yè)和職業(yè)拓展的必要手段。在校企共建實(shí)習(xí)教學(xué)基地的有利條件下,構(gòu)建工學(xué)交替及雙向參與的模式,堅(jiān)持以學(xué)生為中心、學(xué)校為主導(dǎo)、企業(yè)為主體,從立足職業(yè)崗位需要、嚴(yán)把實(shí)踐關(guān)鍵環(huán)節(jié)、嚴(yán)格組織實(shí)施、突出職業(yè)能力培養(yǎng)及對(duì)接職業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)等入手,通過(guò)構(gòu)建四層四步遞進(jìn)式的實(shí)踐訓(xùn)練體系、規(guī)范實(shí)習(xí)教學(xué)流程、加強(qiáng)實(shí)習(xí)過(guò)程管理、強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)及實(shí)施全程考核評(píng)價(jià)等措施,有利于建立互利互惠、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展的學(xué)校、酒店、學(xué)生三贏的驅(qū)動(dòng)機(jī)制。
【作者單位】： 長(zhǎng)沙師范高等專(zhuān)科學(xué)校;湖南國(guó)際會(huì)展(中心)酒店;
【關(guān)鍵詞】： 工學(xué)交替及雙向參與 酒店管理 實(shí)踐教學(xué) 構(gòu)建與實(shí)施
【基金】：湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項(xiàng)目“大專(zhuān)層次涉外旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式及其質(zhì)量保證研究”(項(xiàng)目編號(hào)2008302)
【分類(lèi)號(hào)】：F719-4
【正文快照】： 高校根據(jù)自身實(shí)際情況和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)并利用企業(yè)教育資源和教學(xué)環(huán)境,實(shí)行校企合作、產(chǎn)學(xué)良性互動(dòng)以培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)、企業(yè)需求的高素質(zhì)、高技能專(zhuān)門(mén)人才已成為高等教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)[1]。專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)是專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的重要組成部分及鞏固理論知識(shí)的有效途徑,也是培養(yǎng)

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前3條

1 黃英;;建立新型的高校酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)模式[J];廣東技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào);2007年04期

2 董鴻安;;高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施[J];寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2006年03期

3 范智軍;;酒店管理專(zhuān)業(yè)工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)探索[J];中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育;2007年18期

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前7條

1 李新生;;校企合作和工學(xué)結(jié)合在高職教育中的作用[J];中國(guó)冶金教育;2006年04期

2 陳國(guó)方;;“亦廠亦�！�:高職辦學(xué)模式的研究與實(shí)踐[J];職業(yè)教育研究;2007年11期

3 馮偉國(guó);徐靜昤;姜紅;;高職院�！肮W(xué)結(jié)合”教育模式的探索與實(shí)踐[J];教育與職業(yè);2006年23期

4 陳心穎;;電大辦學(xué)與開(kāi)展職業(yè)教育[J];山東電大學(xué)報(bào);2006年01期

5 張瑤祥;;關(guān)于工學(xué)結(jié)合高職教育培養(yǎng)模式問(wèn)題的探討[J];職教論壇;2007年17期

6 范智軍;;酒店管理專(zhuān)業(yè)工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)探索[J];中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育;2007年18期

7 莫志娟;;以能力為本位的電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)[J];職業(yè)技術(shù)教育;2007年02期

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 陳金梅;廣西高等職業(yè)技術(shù)教育工學(xué)結(jié)合的狀況分析及對(duì)策研究[D];廣西師范大學(xué);2008年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前5條

1 董鴻安,汪焰,況寶根;高職旅游專(zhuān)業(yè)校外實(shí)踐教學(xué)改革的創(chuàng)新探討[J];成人教育;2004年03期

2 董鴻安;關(guān)于高職院校旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的思考[J];寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2002年03期

3 董鴻安;;高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施[J];寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2006年03期

4 李貴敏;實(shí)施產(chǎn)學(xué)研合作教育中的幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題[J];中國(guó)高教研究;2004年12期

5 金恩平;高職教育產(chǎn)學(xué)研合作的再思考[J];中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育;2005年02期

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 劉伏英;“洛桑模式”對(duì)我國(guó)高校酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的啟示[J];中國(guó)高教研究;2005年08期

2 張娟妮;洪洋;;歲月鎦金 風(fēng)姿更添——酒店管理業(yè)先驅(qū)JW萬(wàn)豪[J];中國(guó)女性(文海外版);2006年12期

3 劉艷;曲文菲;;試論知識(shí)管理在酒店管理中的應(yīng)用[J];遼寧省社會(huì)主義學(xué)院學(xué)報(bào);2008年01期

4 郝興旺;;我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展問(wèn)題[J];北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2009年03期

5 張永芬;;淺談高校酒店實(shí)驗(yàn)室五常法管理[J];管理觀察;2009年17期

6 陳曉雙;;朱美拉中國(guó)擴(kuò)張遇挫[J];大經(jīng)貿(mào);2009年12期

7 張娜;;能本管理在酒店人力資源管理中的應(yīng)用[J];中國(guó)商貿(mào);2011年09期

8 高勁松;;淺談成本控制在酒店管理中的重要性[J];財(cái)經(jīng)界(學(xué)術(shù)版);2011年05期

9 袁明曦;;試論公共關(guān)系在酒店管理中的重要性[J];山西財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào);2011年S1期

10 張麗萍;;高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生人際溝通能力的培養(yǎng)探討[J];教育與職業(yè);2011年20期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 謝恩年;;讓快捷酒店管理更“快捷”[A];信息讓生活更美好——江蘇省通信行業(yè)信息化案例選編[C];2010年

2 王業(yè)良;和文征;;論提升我國(guó)酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的途徑[A];人文科技發(fā)展與管理創(chuàng)新——湖南省管理科學(xué)學(xué)會(huì)2009年度學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2009年

3 彭青;;基于勝任力模型的酒店管理教育比較研究[A];2011《旅游學(xué)刊》中國(guó)旅游研究年會(huì)會(huì)議論文集[C];2011年

4 王佩良;;論循環(huán)經(jīng)濟(jì)原理在酒店管理中的運(yùn)用[A];三湘循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論與實(shí)踐——湖南省首屆《三湘循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇》論文集[C];2005年

5 劉文勝;;試論激勵(lì)機(jī)制在酒店中的運(yùn)作[A];科學(xué)發(fā)展觀與浙江旅游業(yè)論文集[C];2005年

6 ;2001年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)[A];走進(jìn)新世紀(jì)的中國(guó)商業(yè)[C];2002年

7 ;2000年全國(guó)150家餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)[A];走進(jìn)新世紀(jì)的中國(guó)商業(yè)[C];2002年

8 郝艷文;;廊坊酒店業(yè)人力資源管理探討[A];2010·中國(guó)·廊坊基于都市區(qū)輻射功能的京津廊一體化研究——同城全面對(duì)接暨京津廊經(jīng)濟(jì)一體化學(xué)術(shù)會(huì)議論文[C];2010年

9 吳耀根;;把握世博機(jī)遇 加快企業(yè)信息的建設(shè)[A];上海食文化論文集萃（1996年—2006年）[C];2006年

10 王平;;略論我國(guó)飯店實(shí)施名牌戰(zhàn)略的途徑[A];區(qū)域旅游開(kāi)發(fā)與嶗山風(fēng)景區(qū)可持續(xù)發(fā)展[C];1999年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 見(jiàn)習(xí)記者 高江虹;卡爾森結(jié)盟陽(yáng)光100[N];21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道;2008年

2 本報(bào)記者 劉棠琳;天下人才齊聚南田[N];海南農(nóng)墾報(bào);2010年

3 葉靈燕;做東方文化特色酒店管理的主導(dǎo)者[N];國(guó)際商報(bào);2005年

4 廖冬;國(guó)際知名酒店管理集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)[N];經(jīng)理日?qǐng)?bào);2002年

5 花善岱;上海高檔酒店業(yè)市場(chǎng)看好　[N];中華工商時(shí)報(bào);2004年

6 譚新光;淺議酒店管理與服務(wù)質(zhì)量[N];中國(guó)旅游報(bào);2000年

7 袁學(xué)婭;酒店管理該不該實(shí)行職業(yè)化[N];中國(guó)旅游報(bào);2001年

8 記者 許南欣;PGC課程：培養(yǎng)國(guó)際化酒店管理專(zhuān)才[N];人才市場(chǎng)報(bào);2007年

9 雅閣酒店管理集團(tuán)董事長(zhǎng) 崔偉·巴克;酒店因何而不同？[N];中國(guó)旅游報(bào);2005年

10 海南記者站 馮華國(guó);海航酒店聯(lián)姻華洋意在高端市場(chǎng)[N];中國(guó)旅游報(bào);2006年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 李紅;我國(guó)酒店提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究[D];東北林業(yè)大學(xué);2004年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 楊慧敏;中外高等院校酒店管理人才培養(yǎng)模式比較研究[D];遼寧師范大學(xué);2010年

2 陳筱敏;上海引入國(guó)外酒店管理培訓(xùn)模式研究[D];華東師范大學(xué);2011年

3 楊f ;酒店管理實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的研究[D];山西大學(xué);2011年

4 王苗苗;基于市場(chǎng)導(dǎo)向的本科酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式研究[D];青島大學(xué);2011年

5 沈雅雯;基于“定向—雙軌制”的高等院校酒店管理人才培養(yǎng)模式實(shí)證研究[D];華南理工大學(xué);2011年

6 宋鴻蕊;建國(guó)國(guó)際酒店管理有限公司四川市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)研究[D];四川大學(xué);2003年

7 侯輝;酒店管理人員自我效能感研究[D];湘潭大學(xué);2010年

8 溫建中;國(guó)貿(mào)物業(yè)酒店管理有限公司的發(fā)展戰(zhàn)略[D];對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2002年

9 邵曉東;S酒店員工滿(mǎn)意度實(shí)證研究[D];山東大學(xué);2006年

10 方飛;六西格瑪在酒店管理中的應(yīng)用研究[D];湖南大學(xué);2008年

  本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專(zhuān)業(yè)“工學(xué)交替及雙向參與”模式下實(shí)踐教學(xué)的構(gòu)建與實(shí)施，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

，

本文編號(hào)：483462