隨著消費水平和安全意識提高,餐飲行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。餐飲供應鏈如何提供合格產品,并提升供應鏈整體收益成為行業(yè)關注要點,研究餐飲供應鏈具有實踐意義。對國內餐飲供應鏈的研究進行綜述,認為食品安全和新興餐飲模式是未來餐飲供應鏈的發(fā)展趨勢。

【文章頁數】：2 頁

【文章目錄】：
1 餐飲供應鏈模式研究
    1.1 餐飲供應鏈管理模式
    1.2 餐飲供應鏈協(xié)同模式
    1.3 餐飲供應鏈金融模式
2 餐飲供應鏈信息共享研究
3 餐飲供應鏈改進與評價研究
4 餐飲供應鏈的應用研究
    4.1 連鎖餐飲供應鏈
    4.2 高校餐飲供應鏈
    4.3 外賣餐飲供應鏈及食品安全



本文編號：3950240