高職職業(yè)教育中應(yīng)特別注重對(duì)于學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng),特別是酒店管理專業(yè)的學(xué)生,就業(yè)后要面臨大量的對(duì)外交流和溝通協(xié)作。茶文化自我國(guó)的傳統(tǒng)文化傳承而來(lái),其中的文化思想既涉及到對(duì)于個(gè)人的文化素養(yǎng)、品德修養(yǎng),又涵蓋了人際交往和社會(huì)風(fēng)氣,對(duì)于高職酒店管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)有重要的促進(jìn)作用。 

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【文章目錄】：
1 高職酒店管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)
    1.1 具備奉獻(xiàn)精神
    1.2 優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)
    1.3 要有主人翁思想
    1.4 應(yīng)該具有良好的觀察能力、交際能力和溝通能力
2 茶文化對(duì)酒店管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)的影響
    2.1 以茶雅志, 提升個(gè)人文化素養(yǎng)
    2.2 以茶敬客, 協(xié)調(diào)人際關(guān)系
    2.3 以茶行道, 凈化社會(huì)風(fēng)氣
3 茶文化對(duì)酒店管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的實(shí)踐路徑
    3.1 理論與實(shí)踐相結(jié)合, 促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)
    3.2 充分利用各種教學(xué)手段和材料, 促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)提升
    3.3 進(jìn)行課外教學(xué)拓展, 促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)提升
4 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]論茶文化對(duì)培養(yǎng)高職酒店管理專業(yè)學(xué)生工匠精神的促進(jìn)作用[J]. 潘小玲,胡娟.  教育教學(xué)論壇. 2018(29)
[2]淺談茶文化與高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)[J]. 劉韻鳳,潘素華.  現(xiàn)代營(yíng)銷(創(chuàng)富信息版). 2018(10)
[3]傳統(tǒng)茶藝文化在高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用初探[J]. 劉玉.  中國(guó)多媒體與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)學(xué)報(bào)(中旬刊). 2018(11)



本文編號(hào)：3694956