本文關(guān)鍵詞：北戴河家庭旅館業(yè)開發(fā)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：家庭旅館作為一種新興事物,隨著假日經(jīng)濟的發(fā)展而誕生,它以便宜的價格和獨具特色的服務(wù),滿足了游客多樣化的需求,吸引了游客極大的關(guān)注。北戴河社區(qū)居民開辦家庭旅館,已經(jīng)成為北戴河發(fā)展旅游業(yè)的一種重要形式,北戴河家庭旅館推動了扶貧旅游產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展,現(xiàn)實了社會和諧。與此同時北戴河家庭旅館業(yè)的發(fā)展促進了當?shù)亟?jīng)濟的快速發(fā)展,增加了當?shù)鼐用竦氖杖?也有利于游客了解當?shù)氐拿袼酌耧L,同時對環(huán)境保護也起到了一定作用。本文通過文獻綜合分析法、問卷調(diào)查法、深度訪談法、比較分析法、統(tǒng)計法,對北戴河家庭旅館業(yè)進行深入細致地研究分析,了解北戴河家庭旅館的經(jīng)營現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)北戴河家庭旅館業(yè)發(fā)展中存在的問題,找到適合北戴河家庭旅館業(yè)發(fā)展的方向。研究結(jié)果表明：北戴河家庭旅館業(yè)發(fā)展中存在著競爭優(yōu)勢--經(jīng)濟實惠、可以體驗到民俗民風、提供更加人性化和貼心服務(wù)、為當?shù)鼐用裉峁┝酥赂煌緩�。與此同時也存在著競爭劣勢一規(guī)模小、硬件和軟件與普通旅館存在差距、服務(wù)項目少、人員素質(zhì)不高、經(jīng)營理念落后、產(chǎn)品缺少特色、受到經(jīng)濟酒店的威脅、季節(jié)性強、自身的不正當競爭,這些都嚴重影響家庭旅館的發(fā)展。所以,文本通過分析,提出了適合北戴河家庭旅館業(yè)發(fā)展的六種經(jīng)營模式(產(chǎn)品綜合化經(jīng)營模式、個性化和人性化經(jīng)營模式、品牌化經(jīng)營模式、集團化經(jīng)營模式、戰(zhàn)略聯(lián)盟經(jīng)營模式、網(wǎng)絡(luò)直銷經(jīng)營模式)和六種發(fā)展對策建議(統(tǒng)一規(guī)劃、完善配套設(shè)施、規(guī)范經(jīng)營、突出文化主題、引進國外先進的經(jīng)營理念)。文本共分五章進行論證：第一章緒論,重點是對國內(nèi)外家庭旅館的發(fā)展和現(xiàn)狀及內(nèi)涵做了研究；第二章北戴河家庭旅館業(yè)開發(fā)現(xiàn)狀調(diào)查與分析,對北戴河家庭旅館進行細致、全面地分析研究；第三章北戴河家庭旅館業(yè)開發(fā)的優(yōu)勢及劣勢分析,對北戴河家庭旅館競爭優(yōu)勢和不足有了充分了解；第四章北戴河家庭旅館經(jīng)營模式與家庭旅館業(yè)發(fā)展對策建議,對北戴河家庭旅館的發(fā)展提出六點經(jīng)營模式建議和六點發(fā)展對策建議：第五章研究結(jié)論,研究中存在不足和對今后的展望。本文希望能夠?qū)Ρ贝骱蛹彝ヂ灭^行業(yè)的經(jīng)營者起到一定借鑒作用,同時也希望政府相關(guān)職能部門盡快出臺相關(guān)的法規(guī)和政策,引導北戴河家庭旅館這一行業(yè)健康和規(guī)范的發(fā)展,滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)生活需要和精神文化需要。逐步推動北戴河游客滿意度的提高,促進該地旅游市場獲得更大的發(fā)展,為“宜居、宜業(yè)、宜游”目標的實現(xiàn),奠定良好基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】：北戴河家庭旅館 研究分析 經(jīng)營模式
【學位授予單位】：廣西師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F719.2
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-9
• 第1章 緒論9-20
• 一、研究的背景9
• 二、研究目的和意義9-10
• (一) 研究目的9-10
• (二) 研究意義10
• 三、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及水平10-17
• (一) 國外研究綜述10-13
• (二) 國內(nèi)研究綜述13-16
• (三) 國內(nèi)外家庭旅館研究比較16-17
• 四、研究內(nèi)容和研究方法17-19
• (一) 研究內(nèi)容17
• (二) 研究方法17-19
• 五、研究技術(shù)路線19-20
• 第2章 北戴河家庭旅館業(yè)開發(fā)現(xiàn)狀調(diào)查與分析20-33
• 一、北戴河家庭旅館業(yè)調(diào)查概況20-21
• (一) 北戴河家庭旅館的概況20
• (二) 北戴河家庭旅館產(chǎn)生的背景環(huán)境調(diào)查20-21
• 二、北戴河家庭旅館經(jīng)營現(xiàn)狀研究分析21-25
• (一) 北戴河家庭旅館基本情況21
• (二) 北戴河家庭旅館經(jīng)營資質(zhì)研究分析21-22
• (三) 北戴河家庭旅館規(guī)模研究分析22-23
• (四) 北戴河家庭旅館經(jīng)營模式研究分析23
• (五) 北戴河家庭旅館硬件配備研究分析23-24
• (六) 北戴河家庭旅館入住率及收入研究分析24-25
• 三、北戴河家庭旅館消費者行為研究分析25-30
• (一) 消費者類型研究分析25-26
• (二) 消費者認知情況研究分析26-28
• (三) 消費者的滿意度及期望研究分析28-30
• 四、北戴河政府職能部門管理現(xiàn)狀的研究分析30-31
• (一) 政府政策現(xiàn)狀的研究分析30-31
• (二) 政府行業(yè)管理現(xiàn)狀的研究分析31
• (三) 政府監(jiān)管力度現(xiàn)狀的研究分析31
• 五、北戴河家庭旅館業(yè)效益分析31-33
• (一) 經(jīng)濟效益分析31-32
• (二) 社會文化效益分析32
• (三) 環(huán)境效益分析32-33
• 第3章 北戴河家庭旅館業(yè)開發(fā)的優(yōu)勢及劣勢分析33-36
• 一、北戴河家庭旅館業(yè)開發(fā)的優(yōu)勢分析33-34
• (一) 北戴河家庭旅館經(jīng)濟實惠,廣大工薪階層容易接受33
• (二) 北戴河家庭旅館可以充分體驗到當?shù)氐拿袼酌耧L33
• (三) 北戴河家庭旅館為游客提供更加人性化和貼心的服務(wù)33
• (四) 北戴河家庭旅館是當?shù)鼐用衩撠氈赂坏挠行緩?/span>33-34
• 二、北戴河家庭旅館業(yè)開發(fā)的劣勢分析34-36
• (一) 北戴河家庭旅館規(guī)模較小,接納客源能力不足34
• (二) 北戴河家庭旅館的硬件和軟件都與普通旅館存在差距34
• (三) 北戴河家庭旅館缺乏服務(wù)項目34
• (四) 北戴河家庭旅館人員素質(zhì)不高34
• (五) 北戴河家庭旅館經(jīng)營者理念落后34
• (六) 北戴河家庭旅館忽視產(chǎn)品特色34-35
• (七) 北戴河家庭旅館季節(jié)性很強,淡季和旺季區(qū)分明顯35
• (八) 北戴河家庭旅館受到經(jīng)濟型酒店的威脅35
• (九) 北戴河家庭旅館的擾民威脅35
• (十) 北戴河家庭旅館自身的不正當競爭35-36
• 第4章 北戴河家庭旅館經(jīng)營模式與家庭旅館業(yè)發(fā)展對策建議36-42
• 一、北戴河家庭旅館經(jīng)營模式建議36-38
• (一) 產(chǎn)品綜合化經(jīng)營模式36
• (二) 個性化和人性化經(jīng)營模式36
• (三) 品牌化經(jīng)營模式36-37
• (四) 集團化經(jīng)營模式37
• (五) 戰(zhàn)略聯(lián)盟經(jīng)營模式37
• (六) 網(wǎng)絡(luò)直銷經(jīng)營模式37-38
• 二、北戴河家庭旅館業(yè)發(fā)展對策建議38-42
• (一) 政府要大力扶持家庭旅館,進行統(tǒng)一規(guī)劃38-39
• (二) 完善配套設(shè)施39
• (三) 完善管理機制,強化管理,規(guī)范經(jīng)營39-40
• (四) 提供政策幫扶40
• (五) 確定目標顧客,重點突出文化主題40-41
• (六) 引進國外家庭旅館經(jīng)營理念41-42
• 第5章 研究結(jié)論和展望42-44
• 一、研究結(jié)論42
• 二、研究不足42-43
• (一) 參考資料不夠多42-43
• (二) 家庭旅館缺乏研究廣度43
• (三) 受時間和筆者本人能力所限43
• 三、研究展望43-44
• 參考文獻44-46
• 附錄46-48
• 北戴河家庭旅館經(jīng)營者調(diào)查問卷46-47
• 北戴河家庭旅館消費者調(diào)查問卷47-48
• 致謝48-49

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本文編號：365386