在我國的酒店管理專業(yè)的教學(xué)過程中,還存在著許多亟待解決的問題。例如在酒店管理專業(yè)的教學(xué)過程中太過重視理論知識的教學(xué),對實踐教學(xué)資源的的投入太少,導(dǎo)致學(xué)生在實際操作能力上存在不足。還有就是在所設(shè)置的實踐實驗室的功能不夠健全,對真實環(huán)境的模擬契合度存在較大差距,導(dǎo)致學(xué)生在真正進入實際實踐時無法快速適應(yīng)環(huán)境。此外在實際教學(xué)中還存在有較多的問題。本文將對酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)方法的不足之處進行分析研究,給出相應(yīng)的具有創(chuàng)新性的解決方案,希望能夠為提高我國酒店管理專業(yè)的整體水平做出一定的貢獻。 

【文章來源】：教育現(xiàn)代化. 2019,6(60)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一引言
二酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題
    （一）實驗室設(shè)施較為落后，相關(guān)功能不夠健全
    （二）教學(xué)部目標不明確，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高
三加強酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)改革與實踐教學(xué)體系建立的重要性
    （一）有利于構(gòu)建高效課堂，推進酒店管理專業(yè)的改革創(chuàng)新
    （二）有利于積累實踐經(jīng)驗，推動酒店管理專業(yè)的發(fā)展
四改進酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)的對策
    （一）重視實際操作能力，在模擬情境中提高自身技能
    （二）加大雙師型酒店管理專業(yè)教師培養(yǎng)力度
    （三）完善實踐教學(xué)的管理措施
    （四）科學(xué)利用學(xué)校內(nèi)酒店實驗室，完善開放型實訓(xùn)室建設(shè)
五結(jié)束語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]加強酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)的幾條途徑分析[J]. 徐冰.  黑龍江科技信息. 2014(10)
[2]提高酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)的有效途徑研究[J]. 孔瓔紅.  大眾科技. 2011(07)



本文編號：3594097