酒店管理專業(yè)作為高等教育實踐性專業(yè),在專業(yè)定位、教學內(nèi)容與方法、人才培養(yǎng)等方面與傳統(tǒng)的工商管理學科存在著較大差異,尤其是在新文科理念的推動下,酒店管理專業(yè)更應該結(jié)合當前行業(yè)人才市場需求及教育技術(shù)發(fā)展的趨勢,培養(yǎng)適應國家和區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展需要的復合型人才。尤其是在教學實踐環(huán)節(jié),更加需要基于不同的差異化目標和內(nèi)容,培養(yǎng)具有專業(yè)認同感和較強創(chuàng)新實踐能力的優(yōu)秀行業(yè)后備人才。 

【文章來源】：黑龍江工業(yè)學院學報(綜合版). 2019,19(09)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
一、國內(nèi)外酒店管理專業(yè)實踐教育發(fā)展與實踐
    1．國外發(fā)展與實踐
    2．國內(nèi)發(fā)展與實踐
二、差異化培養(yǎng)的目標
三、差異化培養(yǎng)的內(nèi)容
    1．培養(yǎng)目標差異化
    2．實踐目標差異化
    3．實踐內(nèi)容差異化
    4．實踐中的身份角色差異化
    5．實踐基地差異化
結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]我國高端應用型酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)探析[J]. 許慧卿.  湖北科技學院學報. 2018(05)
[2]酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)系統(tǒng)與校企合作平臺的構(gòu)建[J]. 周景昱.  文教資料. 2018(27)
[3]應用型本科酒店管理專業(yè)實習的創(chuàng)新與實踐探討——以桂林旅游學院國際酒店管理學院的“洛桑模式”應用實踐為例[J]. 呂江.  教育現(xiàn)代化. 2018(35)
[4]應用型本科高校酒店管理專業(yè)實踐教學體系構(gòu)建研究——基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)視角[J]. 方玲梅,沈菲飛,胡倩,吳萍.  巢湖學院學報. 2017(06)

碩士論文
[1]酒店管理專業(yè)“專本碩”實踐教學一體化研究[D]. 劉建華.華僑大學 2011



本文編號：3546750