隨著各種外賣服務(wù)平臺(tái)的涌現(xiàn),傳統(tǒng)餐飲實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)面臨新的沖擊。變革式創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)大,無法為普通中小型餐飲門店所接受。"微創(chuàng)新"式發(fā)展,為中小型餐飲門店發(fā)展提供了新的變革思路。 

【文章來源】：產(chǎn)業(yè)與科技論壇. 2019,18(10)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、餐飲門店經(jīng)營(yíng)面臨新的沖擊
二、“微創(chuàng)新”的提出及概念釋疑
    (一) 廣泛滲透與開放。
    (二) 漸進(jìn)式推進(jìn)、不斷試錯(cuò)，對(duì)企業(yè)沖擊小。
    (三) 產(chǎn)品快速迭代。
三、外賣平臺(tái)沖擊下的小型餐飲門店需要“微創(chuàng)新”式變革
    (一) 小型餐飲門店推行變革式創(chuàng)新難度大、風(fēng)險(xiǎn)高。
    (二) 現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理念缺乏。
    (三) 餐飲門店具備實(shí)施“微創(chuàng)新”發(fā)展的天然優(yōu)勢(shì)。



本文編號(hào)：3510824