湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)與提升對(duì)策研究
發(fā)布時(shí)間:2021-06-17 23:32
以產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力理論為基礎(chǔ),利用波特鉆石模型構(gòu)建區(qū)域餐飲產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,借助因子分析法及統(tǒng)計(jì)軟件SPSS19.0對(duì)全國(guó)31個(gè)省市2018年的餐飲產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,對(duì)以湘菜為代表的湖南餐飲產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行橫向?qū)Ρ?提出連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)等提升湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的建議。
【文章來(lái)源】:農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技. 2020,31(21)
【文章頁(yè)數(shù)】:3 頁(yè)
【部分圖文】:
碎石圖
各省、市、自治區(qū)餐飲競(jìng)爭(zhēng)力主成分綜合得分第一第二主成分得分圖
本文編號(hào):3236127
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【部分圖文】:
碎石圖
各省、市、自治區(qū)餐飲競(jìng)爭(zhēng)力主成分綜合得分第一第二主成分得分圖
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