發(fā)布時(shí)間：2017-04-16 16:23

  本文關(guān)鍵詞：天津狗不理快餐連鎖公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】： 本文針對(duì)狗不理快餐連鎖公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略進(jìn)行了研究。首先對(duì)企業(yè)發(fā)展中遇到的問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)研、分析、探討,采用定性分析與定量分析相結(jié)合,同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者比較分析法、調(diào)查問(wèn)卷等研究方法,同時(shí)通過(guò)回顧企業(yè)戰(zhàn)略管理相關(guān)理論,并結(jié)合公司發(fā)展的實(shí)際情況對(duì)快餐連鎖公司面臨的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行分析研究,接著就國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行分析,了解國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì),進(jìn)一步對(duì)快餐公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上,通過(guò)比較分析,探索出合理的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,并提出一系列實(shí)施狗不理連鎖公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的方針、政策以及對(duì)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略的相關(guān)對(duì)策。 第一章是關(guān)于天津“狗不理”集團(tuán)公司及其快餐連鎖公司的發(fā)展歷程的介紹,并就公司在發(fā)展過(guò)程中存在的主要問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)研及分析,同時(shí)介紹了本文的主要研究?jī)?nèi)容及采用的研究方法。 第二章是對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略管理的相關(guān)理論進(jìn)行回顧,分析其研究現(xiàn)狀并探明其未來(lái)發(fā)展方向;闡述企業(yè)戰(zhàn)略研究方法;并對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)三種普遍模式:特許加盟、直營(yíng)連鎖、自愿加盟進(jìn)行分析;同時(shí)對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式以及同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行了相關(guān)的比較分析。 第三章是有針對(duì)性的市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查并對(duì)調(diào)查結(jié)果的客觀分析,通過(guò)與國(guó)際知名企業(yè)相比較分析出其產(chǎn)品市場(chǎng)占有率偏低的原因。 第四章是通過(guò)分析狗不理快餐連鎖公司的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,對(duì)公司總體經(jīng)營(yíng)狀況、財(cái)務(wù)狀況、關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程以及人力資源進(jìn)行分析,找出企業(yè)現(xiàn)存問(wèn)題的根源。 第五章是關(guān)于狗不理連鎖公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定與實(shí)施。通過(guò)上一章的分析研究,為企業(yè)戰(zhàn)略的制定提供了事實(shí)依據(jù)。本章運(yùn)用安德魯斯SWOT分析理論和波特的“五力模型”,通過(guò)對(duì)整個(gè)行業(yè)情況的分析和了解,最終設(shè)定企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)、制定企業(yè)戰(zhàn)略以及在實(shí)踐中的調(diào)整、控制和實(shí)施方案。
【關(guān)鍵詞】：狗不理 連鎖經(jīng)營(yíng) 餐飲業(yè) 企業(yè)戰(zhàn)略
【學(xué)位授予單位】：天津大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類(lèi)號(hào)】：F721.7;F719.3
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-6
• 第一章 問(wèn)題的提出6-10
• 1.1 公司概述6-7
• 1.2 公司發(fā)展的主要問(wèn)題7-9
• 1.3 主要研究?jī)?nèi)容和研究方法9-10
• 第二章 企業(yè)戰(zhàn)略研究及方法10-27
• 2.1.企業(yè)戰(zhàn)略管理的相關(guān)理論回顧10-21
• 2.2 連鎖經(jīng)營(yíng)及連鎖餐飲業(yè)概述21-27
• 第三章 狗不理快餐市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查與分析27-35
• 3.1 市場(chǎng)調(diào)查與問(wèn)卷設(shè)計(jì)27-29
• 3.2 調(diào)查問(wèn)卷29-31
• 3.3 問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)分析31-33
• 3.4 市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果分析33-35
• 第四章 狗不理快餐連鎖經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析35-44
• 4.1 總體經(jīng)營(yíng)狀況35
• 4.2 財(cái)務(wù)狀況分析35-39
• 4.3 關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程分析39-42
• 4.4 人力資源分析42-43
• 4.5 營(yíng)銷(xiāo)手段43-44
• 第五章 狗不理連鎖公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略制定與實(shí)施44-56
• 5.1 戰(zhàn)略目標(biāo)44
• 5.2 企業(yè)戰(zhàn)略的制定44-45
• 5.3 戰(zhàn)略的實(shí)施45-56
• 結(jié)論56-57
• 參考文獻(xiàn)57-60

【相似文獻(xiàn)】

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