煙臺市萊山區(qū)清真餐飲業(yè)是萊山區(qū)餐飲業(yè)的重要組成部分和煙臺市經(jīng)濟中的特色產(chǎn)業(yè),對于促進少數(shù)民族與漢族的和睦相處,提高回族群眾的生活質量,增進民族間的團結進步,打造新型和諧社會有著重要的現(xiàn)實意義。 

【文章來源】：現(xiàn)代食品. 2019,(06)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 萊山區(qū)清真餐飲發(fā)展現(xiàn)狀
    1.1 高端清真餐飲業(yè)市場份額小
    1.2 清真餐飲業(yè)發(fā)展市場廣闊
2 萊山區(qū)清真餐飲業(yè)中存在的主要問題
    2.1 缺乏品牌意識
    2.2 創(chuàng)新力度不夠
    2.3 缺乏正規(guī)的宗教儀式
3 萊山區(qū)清真餐飲業(yè)健康發(fā)展的建議與對策
    3.1 開展合作經(jīng)營
    3.2 整合優(yōu)質資源, 打造“清真美食一條街”
    3.3 提升品牌意識, 走多元化道路
    3.4 研發(fā)新型菜品, 與時俱進
4 結語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]寧夏清真餐飲業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題與對策[J]. 魯琳雯.  回族研究. 2010(03)

碩士論文
[1]昌吉州清真餐飲業(yè)發(fā)展研究[D]. 李悅.石河子大學 2013



本文編號：3062731