本文關(guān)鍵詞：淺議高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)　出處：《池州學(xué)院學(xué)報(bào)》2008年06期 　論文類(lèi)型：期刊論文

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【摘要】：當(dāng)前不少高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)目前還存在著教學(xué)體系不夠完善,師資與教材比較缺乏,教學(xué)方式單調(diào)空洞,實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容滯后等諸多問(wèn)題。文章在闡述高職酒店管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)必要性的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步分析了該專(zhuān)業(yè)在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中存在的主要問(wèn)題,提出了相應(yīng)的對(duì)策,力求能提高該專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量,達(dá)到良好的教學(xué)效果,從而培養(yǎng)出更多受到社會(huì)與酒店行業(yè)歡迎的專(zhuān)門(mén)化人才。
【作者單位】： 安徽工業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：安徽省高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目(2007jyxm512)。
【分類(lèi)號(hào)】：F719-4
【正文快照】： 如何深化高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué),辦出行業(yè)特色,提高教學(xué)水平、教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果,一直是高職教學(xué)改革的重要課題。高職教育應(yīng)該告別僅僅重視書(shū)本知識(shí)、理論知識(shí)傳授和封閉教學(xué)的學(xué)院式教育模式,強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)是高職酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的本質(zhì)要求,而實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)是高職

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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