本文關(guān)鍵詞：KFC在北京城區(qū)的空間擴(kuò)散模型

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【摘要】：文化擴(kuò)散是文化地理學(xué)和傳播學(xué)的重要研究?jī)?nèi)容。以往關(guān)于文化擴(kuò)散的模型多以時(shí)間為主要變量,少以空間位置作為變量。文化地理學(xué)更關(guān)注有空間變量的模型。本文以美國(guó)肯德基炸雞連鎖店(KFC)為例,分析外來(lái)連鎖消費(fèi)企業(yè)在北京城區(qū)的空間擴(kuò)散。KFC的擴(kuò)散屬于擴(kuò)展擴(kuò)散,該類(lèi)擴(kuò)散對(duì)目的地的要求高于遷移擴(kuò)散,而北京為KFC早期的進(jìn)入提供了社會(huì)基礎(chǔ)。以KFC總部提供的數(shù)據(jù)建立了刻畫(huà)擴(kuò)散過(guò)程的數(shù)學(xué)模型,以期對(duì)以往研究有所補(bǔ)足。研究發(fā)現(xiàn)KFC不是按商業(yè)中心地等級(jí)擴(kuò)散的,因此以商業(yè)中心地等級(jí)為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)了6級(jí)擴(kuò)散環(huán)。以環(huán)級(jí)數(shù)、極半徑作為空間變量的建模嘗試均不理想;以極角度作為空間變量的模型通過(guò)檢驗(yàn)。研究結(jié)論為:①極半徑、極角度和擴(kuò)散環(huán)是以往擴(kuò)散模型中沒(méi)有使用過(guò)的空間變量,且極角度模型通過(guò)了檢驗(yàn)。②所建模型可為中檔大眾消費(fèi)連鎖式餐飲企業(yè)在大都市內(nèi)部的布局提供一種決策參考,即中心擴(kuò)散應(yīng)強(qiáng)于周邊擴(kuò)散,但方位上差別不明顯。③KFC擴(kuò)散主要受經(jīng)濟(jì)規(guī)律控制。本文的不足是把擴(kuò)散環(huán)級(jí)作為靜態(tài)的空間基礎(chǔ),同時(shí)也沒(méi)考慮同一商圈內(nèi)其他同類(lèi)快餐連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。本研究因數(shù)據(jù)局限模型變量較少。
【作者單位】： 北京師范大學(xué)地理學(xué)與遙感科學(xué)學(xué)院;北京師范大學(xué)數(shù)學(xué)系;
【關(guān)鍵詞】： 文化擴(kuò)散 擴(kuò)散模型 KFC 北京
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(40371037) 科技部基礎(chǔ)性工作專(zhuān)項(xiàng)課題(2007FY140800-3[2])~~
【分類(lèi)號(hào)】：F719.3;F224
【正文快照】： 餐飲業(yè)既是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng),也是飲食文化。外國(guó)餐飲業(yè)進(jìn)入中國(guó)既是一種企業(yè)經(jīng)濟(jì)模式的傳入,也是飲食文化的傳入。美國(guó)的肯德基炸雞連鎖店(下文以英文縮寫(xiě)KFC代替)是20世紀(jì)80年代最早進(jìn)入中國(guó)的快餐業(yè)。KFC進(jìn)入一個(gè)城市后的空間選址采用兩級(jí)審批制,一級(jí)是地方公司,另一級(jí)是總部

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4 薛朝改;高n，

本文編號(hào)：1131019