本文關(guān)鍵詞：農(nóng)村郵政物流供應(yīng)鏈管理模式構(gòu)建，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式探討

發(fā)布日期： 2013-04-16 發(fā)布：  

  2012年第11期目錄       本期共收錄文章20篇

　　摘要：本文將首先介紹目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式以及制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的原因，以全國(guó)百強(qiáng)縣的典范茌平縣為例介紹不同的供應(yīng)鏈模式。
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　　關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈　供應(yīng)鏈管理　模式
　　1　農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的概念
　　農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@一個(gè)核心企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)所涉及的物流、資金流、信息流進(jìn)行整合，將生產(chǎn)商、分銷商、批發(fā)商、零售商等各方鏈接成一個(gè)具有整體功能的網(wǎng)絡(luò)，也是農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈上增加價(jià)值的增值鏈。
　　2　目前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈模式
　　根據(jù)中間環(huán)節(jié)的側(cè)重點(diǎn)和組織載體的側(cè)重點(diǎn)不同，可以將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式大致劃分以下幾種形式。
　　2.1　農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式　這是一種傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，在這種類型的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中，生產(chǎn)和銷售之問主要通過各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)接。這種模式主要是農(nóng)戶或者農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地將農(nóng)產(chǎn)品販賣給產(chǎn)地批發(fā)商，經(jīng)過層層批發(fā)到銷地批發(fā)商將其販賣賣到農(nóng)產(chǎn)品零售終端，最后流通到消費(fèi)者手中。
　　2.2　連鎖超市型供應(yīng)鏈模式　連鎖超市型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式主要是指把農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶或者基地途經(jīng)超市到消費(fèi)者的實(shí)物運(yùn)動(dòng)鏈條。這種供應(yīng)鏈模式一定程度上可以監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品的食品安全問題，便于供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的管理。這種供應(yīng)鏈的模式也是一種我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的發(fā)展趨勢(shì)。
　　2.3　以農(nóng)產(chǎn)品加工為主的供應(yīng)鏈模式　以農(nóng)產(chǎn)品加工為主的供應(yīng)鏈模式是一個(gè)可以提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的供應(yīng)鏈模式。這個(gè)過程中，農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)戶經(jīng)過一級(jí)的批發(fā)流通到加工型企業(yè)，經(jīng)過不同的程度的加工，改變其外部包裝或者改變農(nóng)產(chǎn)品的屬性變?yōu)椴煌氖称妨飨蛳M(fèi)終端，最終流向消費(fèi)者。
　　2.4　以第三方物流公司為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式　以第三方物流公司為主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要是農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品基地、供銷社等把自己需要完成的配送業(yè)務(wù)依托專業(yè)的第三方物流公司來完成的運(yùn)作模式。
　　2.5　以龍頭企業(yè)為主的供應(yīng)鏈模式　這種供應(yīng)鏈模式中，一般是以大型農(nóng)副產(chǎn)品加工或流通企業(yè)為龍頭，龍頭企業(yè)通過合同契約、股份合作制等多種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，與農(nóng)戶結(jié)成互惠互利的經(jīng)濟(jì)共同體，帶動(dòng)農(nóng)戶從事專業(yè)生產(chǎn)，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合起來的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織。
　　2.6　以供銷合作社或者農(nóng)民組織為主的供應(yīng)鏈模式　這種模式也比較多見，它能夠起到一個(gè)銜接中介的作用，使農(nóng)產(chǎn)品從較為分散的農(nóng)戶到有組織的企業(yè)或者流通企業(yè)有一個(gè)很好的過度。目前學(xué)術(shù)界比較普遍的觀點(diǎn)是建立農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)組織，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)正逐漸代替農(nóng)戶成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商。
　　3　目前制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的原因
　　農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的應(yīng)用給農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)中的組織帶來了一些發(fā)展，我們應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理。但目前還是有一些因素制約農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。第一是信息系統(tǒng)不完整，供應(yīng)鏈的實(shí)施需要一個(gè)強(qiáng)大的信息系統(tǒng)來支持；第二是物流基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)裝備落后，物流運(yùn)作成本高；第三是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)之間的合作觀念淡��；第四是我國(guó)的信用體制不健全。
　　4　案例研究——利于茌平縣棗業(yè)發(fā)展的供應(yīng)鏈模式
　　4.1　茌平縣背景介紹　茌平縣是山東省聊城市下屬的一個(gè)縣，有著“鋁城棗鄉(xiāng)”之美名，是我國(guó)的具有發(fā)展勢(shì)頭的百強(qiáng)縣之一，也是林業(yè)部命名的“圓鈴大棗之鄉(xiāng)”。圓鈴大棗在該縣具有2000多年的栽培歷史。該縣充分發(fā)揮財(cái)政政策資金引導(dǎo)作用，喚起了農(nóng)民對(duì)棗樹的種植熱情。其政策科技都支持著該縣的棗業(yè)的發(fā)展。目前，茌平縣的大棗種植面積已經(jīng)超過10萬畝，年產(chǎn)量也逐年攀升。
　　目前茌平縣棗業(yè)供應(yīng)鏈模式除了普通的主要的以批發(fā)型為主和以農(nóng)產(chǎn)品加工為主的供應(yīng)鏈模式，下面探討利于茌平縣棗業(yè)發(fā)展的供應(yīng)鏈模式。
　　4.2　茌平縣有待運(yùn)用的供應(yīng)鏈模式以及創(chuàng)新的供應(yīng)鏈模式
　　4.2.1　通過整合后的第三方物流供應(yīng)鏈模式。目前茌平縣從事農(nóng)產(chǎn)品物流的企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、服務(wù)功能少、融資能力弱、存在缺乏網(wǎng)絡(luò)和管理不規(guī)范等問題，從而難以滿足巨大的市場(chǎng)需求。所以應(yīng)在政府的引導(dǎo)下，對(duì)現(xiàn)有的物流資源進(jìn)行整合，形成一個(gè)具有相當(dāng)規(guī)模的物流企業(yè)。其中具體的整合措施有倉儲(chǔ)系統(tǒng)的整合；運(yùn)輸系統(tǒng)的整合；物流信息整理、統(tǒng)計(jì)、分析、控制的整合。通過整合后的第三方物流公司，棗業(yè)的發(fā)展會(huì)擺脫農(nóng)戶和大棗加工型企業(yè)和各級(jí)分銷商的關(guān)于運(yùn)輸?shù)氖`，會(huì)得到大程度的發(fā)展。
　　4.2.2　農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈模式。這是對(duì)連鎖超市供應(yīng)鏈模式的一種優(yōu)化，可以縮短供應(yīng)鏈之間的環(huán)節(jié)。做到超市和普通農(nóng)戶的雙贏。對(duì)于每一個(gè)超市的采購基地，超市可以設(shè)置嚴(yán)密的流程進(jìn)行審查，必須遵循一套嚴(yán)格的棗類食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。首先合作超市派專家和采購團(tuán)隊(duì)去基地考察，了解棗類農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及基本設(shè)施等。然后安排內(nèi)部的計(jì)量控制檢驗(yàn)部門和第三方國(guó)際認(rèn)可公司，對(duì)棗子種植農(nóng)戶在食品安全、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)藥化肥、耕種技術(shù)等多個(gè)方面進(jìn)行審核。開始合作后，基地從種植的農(nóng)產(chǎn)品種類到種子、播種、技術(shù)、檢測(cè)、采收、冷藏、包裝、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)，都必須在第三方機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下進(jìn)行。
　　這種模式就縮短了供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，是對(duì)以前連鎖超市為主要的供應(yīng)鏈模式的優(yōu)化，進(jìn)一步加強(qiáng)了超市對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的控制，同時(shí)也加強(qiáng)了農(nóng)戶與超市的合作關(guān)系。
　　4.2.3　發(fā)展延伸輔助產(chǎn)業(yè)供應(yīng)連模式。除了一般的出售大棗以外，政府可以大力支持其他的輔助行業(yè)來完成棗類產(chǎn)品的加工，從而提高產(chǎn)業(yè)效益。例如就紅棗的加工而言，紅棗可以加工成紅棗板栗茶、紅棗果凍、大紅棗露、紅棗乳酸發(fā)酵飲料、紅棗復(fù)合飲料、棗醋、棗酒等等。
　　除此之外，利用好聊城市的旅游服務(wù)業(yè)結(jié)合茌平當(dāng)?shù)氐拇髼椶r(nóng)戶，可以建立大棗生態(tài)采摘園和棗林觀光園。采摘園和觀光園的建立是一種較為主動(dòng)的供應(yīng)鏈模式，直接把消費(fèi)者吸引到供應(yīng)鏈最初端。這樣不僅減少供應(yīng)鏈之間的環(huán)節(jié)，減少物流成本，還會(huì)大量拉動(dòng)當(dāng)?shù)氐膬?nèi)需，引導(dǎo)消費(fèi)。
　　消費(fèi)者也可能是政府和別的加工型企業(yè)或者龍頭企業(yè)。這種供應(yīng)鏈模式比較靈活，但是受到季節(jié)的影響比較大。在這種供應(yīng)鏈模式中，可以輔助舉辦一些文化經(jīng)濟(jì)活動(dòng)來豐富其內(nèi)容。例如結(jié)合棗林觀光園和采摘園，期間可以組織開展棗文化圖片展、棗鄉(xiāng)文化座談會(huì)、棗產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)、棗鄉(xiāng)攝影展、棗鄉(xiāng)書畫展、戲曲演出及系列采摘活動(dòng)，挖掘深厚的棗鄉(xiāng)文化，，進(jìn)一步做大做強(qiáng)大棗產(chǎn)業(yè)。
　　4.2.4　搭乘“郵政快車”的供應(yīng)鏈模式。目前茌平縣的郵政農(nóng)村物流供應(yīng)鏈管理體系已經(jīng)發(fā)展起來。該供應(yīng)鏈模式中，以郵政物流配送為中心，將大棗種植用戶或棗農(nóng)合作組織或“三農(nóng)”服務(wù)站、大棗加工企業(yè)、大棗銷售企業(yè)、農(nóng)資產(chǎn)品、郵政物流及具有特殊運(yùn)輸能力的第三方物流、金融服務(wù)商及政府管理部門聯(lián)結(jié)起來，在供應(yīng)鏈管理平臺(tái)下，充分實(shí)現(xiàn)信息技術(shù)對(duì)管理的組織作用，發(fā)揮郵政物流和供應(yīng)鏈體系中的上下游企業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)物流中信息流、物流、資金流真正的三網(wǎng)合一。
　　5　總結(jié)
　　農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的應(yīng)用推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展進(jìn)程，不同的供應(yīng)鏈模式帶來的效果不一樣。通過整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，合理配置農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的資源，可以有效解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷失衡，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，提升農(nóng)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。
　　參考文獻(xiàn)：
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　　[4]姜方桃，張敏.供應(yīng)鏈管理[M]，北京：科學(xué)出版社.
　　基金項(xiàng)目：江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)基金項(xiàng)目（09SJD630029）。
　　作者簡(jiǎn)介：姜方桃（1964-），男，江蘇高郵人，教授、高級(jí)物流師，博士，主要從事管理信息系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理與物流規(guī)劃研究。
　　王江琴（1989-），女，湖南永順人，金陵科技學(xué)院學(xué)生，研究方向?yàn)槲锪鞴芾砼c供應(yīng)鏈管理。

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